Рецепт Ролл Калифорния с сурими v3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл Калифорния с сурими v3

Рис для суши и роллов 104 г
Водоросли Нори в сушеном виде 2 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 25 г
Огурец грунтовый 25 г
Авокадо 25 г
Икра летучей рыбы (тобико) 13 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 6 г
Способ приготовления

Хоум Суши 1 порция=8 шт. =200 гр (ориентировочно) Выход взвеш1 шт=25гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл Калифорния с сурими v3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.6% 1900 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.2% 1302 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 7.2% 944 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.8% 1176 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2% 3502 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3475 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 3 мкг ~
бета Каротин 208.082 мг 5 мг 4161.6% 2831% 2 г
бета Криптоксантин 3.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.785 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.4% 1552 г
Витамин В4, холин 42.89 мг 500 мг 8.6% 5.9% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 5.2% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 29.411 мкг 400 мкг 7.4% 5% 1360 г
Витамин В12, кобаламин 0.721 мкг 3 мкг 24% 16.3% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 6.14 мг 90 мг 6.8% 4.6% 1466 г
Витамин D, кальциферол 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 5.4% 1271 г
Витамин D3, холекальциферол 0.787 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.795 мг 15 мг 12% 8.2% 836 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.822 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6083 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.3053 мг 20 мг 6.5% 4.4% 1532 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.21 мг 2500 мг 6% 4.1% 1675 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5498 г
Кремний, Si 26.903 мг 30 мг 89.7% 61% 112 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1732 г
Натрий, Na 320.65 мг 1300 мг 24.7% 16.8% 405 г
Сера, S 34.85 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2869 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 9.3% 731 г
Хлор, Cl 367.12 мг 2300 мг 16% 10.9% 626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 30.41 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 2.3% 2922 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2.9% 2410 г
Литий, Li 1.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.3644 мг 2 мг 18.2% 12.4% 549 г
Медь, Cu 119.19 мкг 1000 мкг 11.9% 8.1% 839 г
Молибден, Mo 2.137 мкг 70 мкг 3.1% 2.1% 3276 г
Никель, Ni 0.939 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 8.604 мкг 55 мкг 15.6% 10.6% 639 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Титан, Ti 4.06 мкг ~
Фтор, F 67.42 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5933 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 6.3% 1071 г
Цинк, Zn 0.5584 мг 12 мг 4.7% 3.2% 2149 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.178 г от 0.9 до 3.7 г 19.8% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.457 г от 4.7 до 16.8 г 31% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.81 мг max 300 мг
Кампестерол 0.625 мг ~
Стигмастерол 0.25 мг ~
бета Ситостерол 17.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.692 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.922 г min 16.8 г 11.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.772 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.764 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.428 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.064 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ролл Калифорния с сурими v3 составляет 147 кКал.

  • Порция = 25 гр (36.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ КАЛИФОРНИЯ С СУРИМИ V3

Ролл Калифорния с сурими v3 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 4161,6 %, витамином B12 - 24 %, витамином E - 12 %, кремнием - 89,7 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 16 %, марганцем - 18,2 %, медью - 11,9 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Ролл Калифорния с сурими v3

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл Калифорния с сурими v3, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл Калифорния с сурими v3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты