Рецепт Желудочки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудочки куриные

Желудок куриный (Варка)	500 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудочки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.3 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1500 г
Белки	20.8 г	76 г	27.4%	24.4%	365 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.5%	1191 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.3%	31286 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3%	2979 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28 мкг	900 мкг	3.1%	2.8%	3214 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.6%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	9.6%	928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.491 мг	5 мг	9.8%	8.7%	1018 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	4.2%	2128 г
Витамин В12, кобаламин	1.197 мкг	3 мкг	39.9%	35.5%	251 г
Витамин C, аскорбиновая	2.06 мг	90 мг	2.3%	2%	4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.242 мг	15 мг	1.6%	1.4%	6198 г
Витамин РР, НЭ	5.6 мг	20 мг	28%	24.9%	357 г
Ниацин	2.133 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.43 мг	2500 мг	8%	7.1%	1254 г
Кальций, Ca	16.08 мг	1000 мг	1.6%	1.4%	6219 г
Магний, Mg	14.98 мг	400 мг	3.7%	3.3%	2670 г
Натрий, Na	442.1 мг	1300 мг	34%	30.3%	294 г
Сера, S	176.67 мг	1000 мг	17.7%	15.8%	566 г
Фосфор, P	79.7 мг	800 мг	10%	8.9%	1004 г
Хлор, Cl	663.22 мг	2300 мг	28.8%	25.6%	347 г
Микроэлементы
Железо, Fe	5.294 мг	18 мг	29.4%	26.2%	340 г
Кобальт, Co	6.744 мкг	10 мкг	67.4%	60%	148 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.9%	10000 г
Медь, Cu	84.81 мкг	1000 мкг	8.5%	7.6%	1179 г
Молибден, Mo	3.633 мкг	70 мкг	5.2%	4.6%	1927 г
Селен, Se	22.957 мкг	55 мкг	41.7%	37.1%	240 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Хром, Cr	3.44 мкг	50 мкг	6.9%	6.1%	1453 г
Цинк, Zn	3.0967 мг	12 мг	25.8%	23%	388 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.456 г	~
Валин	1.122 г	~
Гистидин*	0.456 г	~
Изолейцин	1.067 г	~
Лейцин	1.967 г	~
Лизин	1.189 г	~
Метионин	0.433 г	~
Метионин + Цистеин	0.689 г	~
Треонин	0.822 г	~
Триптофан	0.344 г	~
Фенилаланин	0.9 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.522 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.667 г	~
Аспарагиновая кислота	2.2 г	~
Гидроксипролин	0.467 г	~
Глицин	2.222 г	~
Глутаминовая кислота	4.022 г	~
Пролин	1.367 г	~
Серин	0.644 г	~
Тирозин	0.622 г	~
Цистеин	0.256 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	176 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.687 г	min 16.8 г	10%	8.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.66 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	5.3%

Энергетическая ценность Желудочки куриные составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.3 кКал	-%
	Белки	20.8 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ КУРИНЫЕ

Желудочки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,9 %, витамином PP - 28 %, хлором - 28,8 %, железом - 29,4 %, кобальтом - 67,4 %, селеном - 41,7 %, цинком - 25,8 %

Чем полезен Желудочки куриные

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудочки куриные, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудочки куриные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Свинина по - харьковски

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе