Рецепт Бисквитный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквитный рулет

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 5 С1
Подсолнечное масло 100 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Варенье из сливы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквитный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.9 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 454 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.4% 1134 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 10.1% 268 г
Углеводы 39.6 г 219 г 18.1% 4.9% 553 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.8% 3333 г
Вода 32.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 6930 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 2.9% 931 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 2.8% 963 г
Витамин В4, холин 102.6 мг 500 мг 20.5% 5.5% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 3.1% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.664 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8576 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 1.8% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 2.2% 1212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.694 мг 15 мг 51.3% 13.8% 195 г
Витамин Н, биотин 8.221 мкг 50 мкг 16.4% 4.4% 608 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.832 мг 20 мг 9.2% 2.5% 1092 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.16 мг 2500 мг 3.8% 1% 2655 г
Кальций, Ca 28.85 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3466 г
Кремний, Si 0.626 мг 30 мг 2.1% 0.6% 4792 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 0.6% 4494 г
Натрий, Na 341.76 мг 1300 мг 26.3% 7.1% 380 г
Сера, S 80.18 мг 1000 мг 8% 2.2% 1247 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 3.2% 846 г
Хлор, Cl 164.13 мг 2300 мг 7.1% 1.9% 1401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.4 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.09 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 2% 1338 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 1.3% 2113 г
Кобальт, Co 4.356 мкг 10 мкг 43.6% 11.8% 230 г
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 1.4% 1970 г
Медь, Cu 50.26 мкг 1000 мкг 5% 1.3% 1990 г
Молибден, Mo 4.584 мкг 70 мкг 6.5% 1.8% 1527 г
Никель, Ni 0.345 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Селен, Se 12.57 мкг 55 мкг 22.9% 6.2% 438 г
Титан, Ti 1.72 мкг ~
Фтор, F 25.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15456 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.1% 2525 г
Цинк, Zn 0.5655 мг 12 мг 4.7% 1.3% 2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.747 г min 16.8 г 34.2% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.076 г от 11.2 до 20.6 г 98.9% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 10.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Бисквитный рулет составляет 370,9 кКал.

  • Порция = 68 гр (252.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 370.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 39.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 32.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ

Бисквитный рулет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,5 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином E - 51,3 %, витамином H - 16,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 43,6 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Бисквитный рулет

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквитный рулет, калорийность 370,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквитный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты