Рецепт Голени 05.04.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голени 05.04.2022

Голень куриная 1020 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа Maggi На второе для сочной курицы с травами [Сырье и приправы] 11 г
Томатная Паста [Baisad] 61 г
Соус барбекю 3 г
Аджика Абхазская [Кинто] 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голени 05.04.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 10.7% 353 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 12.7% 298 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.1% 3563 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5696 г
Ретинол 0.016 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3.7% 1017 г
Витамин В4, холин 55.83 мг 500 мг 11.2% 4.2% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 8.1% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 6.5% 578 г
Витамин В9, фолаты 3.122 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12812 г
Витамин В12, кобаламин 0.572 мкг 3 мкг 19.1% 7.2% 524 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.034 мг 15 мг 13.6% 5.1% 737 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.065 мг 20 мг 25.3% 9.6% 395 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 9.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.47 мг 2500 мг 9.4% 3.6% 1066 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 6988 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 2% 1842 г
Натрий, Na 336.85 мг 1300 мг 25.9% 9.8% 386 г
Сера, S 0.92 мг 1000 мг 0.1% 108696 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 8.4% 453 г
Хлор, Cl 304.54 мг 2300 мг 13.2% 5% 755 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 1.6% 2459 г
Кобальт, Co 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Медь, Cu 64.87 мкг 1000 мкг 6.5% 2.5% 1542 г
Молибден, Mo 0.561 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 12478 г
Селен, Se 20.192 мкг 55 мкг 36.7% 13.9% 272 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 2.0014 мг 12 мг 16.7% 6.3% 600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.28 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.848 г ~
Лейцин 1.52 г ~
Лизин 1.677 г ~
Метионин 0.508 г ~
Треонин 0.845 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.108 г ~
Аспарагиновая кислота 1.768 г ~
Глицин 0.951 г ~
Глутаминовая кислота 2.938 г ~
Пролин 0.787 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.669 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.871 г min 16.8 г 29% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.565 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.556 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.234 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.73 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 16%
18:2 Линолевая (ud) 4.18 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.753 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.081 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Голени 05.04.2022 составляет 264,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.2 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНИ 05.04.2022

Голени 05.04.2022 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 13,2 %, селеном - 36,7 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Голени 05.04.2022

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голени 05.04.2022, калорийность 264,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голени 05.04.2022, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы