Рецепт Терпуг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Терпуг

Терпуг 520 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Терпуг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 23% 311 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6% 1191 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 6.5% 1096 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 7.8% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 9.8% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 14.7% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 9.8% 730 г
Витамин В9, фолаты 11.358 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3522 г
Витамин В12, кобаламин 4.926 мкг 3 мкг 164.2% 117.6% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6569 г
Витамин РР, НЭ 1.5053 мг 20 мг 7.5% 5.4% 1329 г
Макроэлементы
Калий, K 458.42 мг 2500 мг 18.3% 13.1% 545 г
Кальций, Ca 41.05 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2436 г
Магний, Mg 47.89 мг 400 мг 12% 8.6% 835 г
Натрий, Na 136.84 мг 1300 мг 10.5% 7.5% 950 г
Сера, S 246.32 мг 1000 мг 24.6% 17.6% 406 г
Фосфор, P 301.1 мг 800 мг 37.6% 26.9% 266 г
Хлор, Cl 225.79 мг 2300 мг 9.8% 7% 1019 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 4.4% 1644 г
Йод, I 68.42 мкг 150 мкг 45.6% 32.7% 219 г
Кобальт, Co 27.368 мкг 10 мкг 273.7% 196.1% 37 г
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 4.9% 1462 г
Медь, Cu 205.26 мкг 1000 мкг 20.5% 14.7% 487 г
Молибден, Mo 5.474 мкг 70 мкг 7.8% 5.6% 1279 г
Никель, Ni 8.211 мкг ~
Селен, Se 49.947 мкг 55 мкг 90.8% 65% 110 г
Фтор, F 588.42 мкг 4000 мкг 14.7% 10.5% 680 г
Хром, Cr 41.05 мкг 50 мкг 82.1% 58.8% 122 г
Цинк, Zn 0.9579 мг 12 мг 8% 5.7% 1253 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Терпуг составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.6 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕРПУГ

Терпуг богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 164,2 %, калием - 18,3 %, магнием - 12 %, фосфором - 37,6 %, йодом - 45,6 %, кобальтом - 273,7 %, медью - 20,5 %, селеном - 90,8 %, фтором - 14,7 %, хромом - 82,1 %

Чем полезен Терпуг

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Терпуг, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Терпуг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги