Рецепт Маринованная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованная капуста

Капуста белокочанная 770 г
Морковь 185 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.4% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 10% 3129 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 14% 2222 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 12.1% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176 мкг 900 мкг 19.6% 61.1% 511 г
бета Каротин 1.071 мг 5 мг 21.4% 66.7% 467 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 3.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.6% 5625 г
Витамин В4, холин 4.67 мг 500 мг 0.9% 2.8% 10707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.6% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 7.5% 4167 г
Витамин В9, фолаты 8.797 мкг 400 мкг 2.2% 6.9% 4547 г
Витамин C, аскорбиновая 22.28 мг 90 мг 24.8% 77.3% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.6% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 96154 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 74.8% 417 г
Витамин РР, НЭ 0.4239 мг 20 мг 2.1% 6.5% 4718 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.11 мг 2500 мг 5.1% 15.9% 1967 г
Кальций, Ca 32.55 мг 1000 мг 3.3% 10.3% 3072 г
Кремний, Si 21.482 мг 30 мг 71.6% 223.1% 140 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 8.1% 3902 г
Натрий, Na 1105.2 мг 1300 мг 85% 264.8% 118 г
Сера, S 19.57 мг 1000 мг 2% 6.2% 5110 г
Фосфор, P 18.2 мг 800 мг 2.3% 7.2% 4396 г
Хлор, Cl 1712.98 мг 2300 мг 74.5% 232.1% 134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.8 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 8.66 мкг ~
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 6.5% 4775 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 3.1% 9804 г
Кобальт, Co 1.693 мкг 10 мкг 16.9% 52.6% 591 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.0872 мг 2 мг 4.4% 13.7% 2294 г
Медь, Cu 42.27 мкг 1000 мкг 4.2% 13.1% 2366 г
Молибден, Mo 9.267 мкг 70 мкг 13.2% 41.1% 755 г
Никель, Ni 5.986 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 45455 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 55.79 мкг 4000 мкг 1.4% 4.4% 7170 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 13.1% 2404 г
Цинк, Zn 0.1976 мг 12 мг 1.6% 5% 6073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.728 мг ~

Энергетическая ценность Маринованная капуста составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.1 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА

Маринованная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 24 %, кремнием - 71,6 %, хлором - 74,5 %, кобальтом - 16,9 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Маринованная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринованная капуста, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы