Рецепт Заварное печенье из полсолнечной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварное печенье из полсолнечной муки

Вода 500 г
Масло Гхи 100 г
Масло Гхи 100 г
Яйцо куриное 325 г
Мука подсолнечная, обезжиренная 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварное печенье из полсолнечной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 465 ккал 1684 ккал 27.6% 5.9% 362 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 7.8% 277 г
Жиры 33.4 г 56 г 59.6% 12.8% 168 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 1.4% 1542 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.5% 870 г
Вода 19 г 2273 г 0.8% 0.2% 11963 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.9 мкг 900 мкг 31.9% 6.9% 314 г
Ретинол 0.281 мг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 0.6% 3597 г
Витамин В1, тиамин 1.458 мг 1.5 мг 97.2% 20.9% 103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 3.8% 564 г
Витамин В4, холин 114.09 мг 500 мг 22.8% 4.9% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 3.543 мг 5 мг 70.9% 15.2% 141 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 4.3% 499 г
Витамин В9, фолаты 102.538 мкг 400 мкг 25.6% 5.5% 390 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 1.7% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.1% 15517 г
Витамин D, кальциферол 1.503 мкг 10 мкг 15% 3.2% 665 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 1% 2168 г
Витамин Н, биотин 9.182 мкг 50 мкг 18.4% 4% 545 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.923 мг 20 мг 24.6% 5.3% 406 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.22 мг 2500 мг 4% 0.9% 2520 г
Кальций, Ca 84.2 мг 1000 мг 8.4% 1.8% 1188 г
Магний, Mg 161.17 мг 400 мг 40.3% 8.7% 248 г
Натрий, Na 65.68 мг 1300 мг 5.1% 1.1% 1979 г
Сера, S 296.35 мг 1000 мг 29.6% 6.4% 337 г
Фосфор, P 402.4 мг 800 мг 50.3% 10.8% 199 г
Хлор, Cl 71.89 мг 2300 мг 3.1% 0.7% 3199 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.184 мг 18 мг 23.2% 5% 430 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 1.3% 1650 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 9.8% 220 г
Марганец, Mn 0.8982 мг 2 мг 44.9% 9.7% 223 г
Медь, Cu 804.8 мкг 1000 мкг 80.5% 17.3% 124 г
Молибден, Mo 3.846 мкг 70 мкг 5.5% 1.2% 1820 г
Селен, Se 40.002 мкг 55 мкг 72.7% 15.6% 137 г
Фтор, F 94.93 мкг 4000 мкг 2.4% 0.5% 4214 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 0.8% 2747 г
Цинк, Zn 2.7199 мг 12 мг 22.7% 4.9% 441 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.628 г ~
Валин 1.592 г ~
Гистидин* 0.751 г ~
Изолейцин 1.348 г ~
Лейцин 2.057 г ~
Лизин 1.294 г ~
Метионин 0.658 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 1.154 г ~
Триптофан 0.42 г ~
Фенилаланин 1.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.378 г ~
Аспарагиновая кислота 2.868 г ~
Глицин 1.571 г ~
Глутаминовая кислота 6.072 г ~
Пролин 1.298 г ~
Серин 1.437 г ~
Тирозин 0.847 г ~
Цистеин 0.558 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 19.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.283 г ~
6:0 Капроновая 0.439 г ~
8:0 Каприловая 0.336 г ~
10:0 Каприновая 0.825 г ~
12:0 Лауриновая 0.624 г ~
14:0 Миристиновая 2.673 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 2.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.271 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.442 г min 16.8 г 62.2% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.411 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.796 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.812 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.182 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Заварное печенье из полсолнечной муки составляет 465 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 465 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 33.4 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 19 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПОЛСОЛНЕЧНОЙ МУКИ

Заварное печенье из полсолнечной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, витамином B1 - 97,2 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 70,9 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B9 - 25,6 %, витамином D - 15 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 24,6 %, магнием - 40,3 %, фосфором - 50,3 %, железом - 23,2 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 44,9 %, медью - 80,5 %, селеном - 72,7 %, цинком - 22,7 %

Чем полезен Заварное печенье из полсолнечной муки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заварное печенье из полсолнечной муки, калорийность 465 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварное печенье из полсолнечной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты