Рецепт Тефтели в духовке в молочно-сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в духовке в молочно-сырном соусе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Курица 2 кат. (Запекание) 125 г
Яйцо куриное (Запекание) 35 г
Соль морская йодированная 1.5 г
Кукурузный крахмал 6 г
Сыр лёгкий 30% Arla Natura 47 г
Укроп (Запекание) 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в духовке в молочно-сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 16.5% 317 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.2% 636 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 4.8% 1075 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 6.7% 773 г
Витамин В4, холин 97.83 мг 500 мг 19.6% 10.2% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 1.226 мг 5 мг 24.5% 12.8% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 14.4% 362 г
Витамин В9, фолаты 7.996 мкг 400 мкг 2% 1% 5003 г
Витамин В12, кобаламин 0.671 мкг 3 мкг 22.4% 11.7% 447 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 2.3% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 2.6% 2024 г
Витамин Н, биотин 7.294 мкг 50 мкг 14.6% 7.6% 685 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 9.6511 мг 20 мг 48.3% 25.2% 207 г
Ниацин 7.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.48 мг 2500 мг 12.2% 6.4% 821 г
Кальций, Ca 193.62 мг 1000 мг 19.4% 10.1% 516 г
Кремний, Si 0.021 мг 30 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Магний, Mg 59.86 мг 400 мг 15% 7.8% 668 г
Натрий, Na 395.68 мг 1300 мг 30.4% 15.8% 329 г
Сера, S 232.2 мг 1000 мг 23.2% 12.1% 431 г
Фосфор, P 304.9 мг 800 мг 38.1% 19.8% 262 г
Хлор, Cl 595.52 мг 2300 мг 25.9% 13.5% 386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.643 мг 18 мг 9.1% 4.7% 1096 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 2.2% 2396 г
Кобальт, Co 9.705 мкг 10 мкг 97.1% 50.6% 103 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3704 г
Медь, Cu 90.89 мкг 1000 мкг 9.1% 4.7% 1100 г
Молибден, Mo 9.708 мкг 70 мкг 13.9% 7.2% 721 г
Никель, Ni 0.074 мкг ~
Олово, Sn 5.55 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 17.751 мкг 55 мкг 32.3% 16.8% 310 г
Стронций, Sr 8.31 мкг ~
Фтор, F 115.37 мкг 4000 мкг 2.9% 1.5% 3467 г
Хром, Cr 15.28 мкг 50 мкг 30.6% 15.9% 327 г
Цинк, Zn 2.125 мг 12 мг 17.7% 9.2% 565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.426 г ~
Валин 1.051 г ~
Гистидин* 0.78 г ~
Изолейцин 0.892 г ~
Лейцин 1.704 г ~
Лизин 1.939 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.767 г ~
Треонин 0.929 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.892 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.636 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.109 г ~
Аспарагиновая кислота 1.717 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 1.065 г ~
Глутаминовая кислота 2.83 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.918 г ~
Тирозин 0.744 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.286 г min 16.8 г 19.6% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.309 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в духовке в молочно-сырном соусе составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В ДУХОВКЕ В МОЛОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ

Тефтели в духовке в молочно-сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 48,3 %, калием - 12,2 %, кальцием - 19,4 %, магнием - 15 %, фосфором - 38,1 %, хлором - 25,9 %, кобальтом - 97,1 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 32,3 %, хромом - 30,6 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Тефтели в духовке в молочно-сырном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели в духовке в молочно-сырном соусе, калорийность 192 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в духовке в молочно-сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты