Рецепт Грудка в сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в сырном соусе

Куриная грудка (филе) 700 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 170 г
Вода 200 г
Морковь 30 г
Лук репчатый 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 17.5% 487 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.2% 1037 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 7.8% 1104 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 5.4% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В4, холин 52.15 мг 500 мг 10.4% 8.9% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 1.044 мг 5 мг 20.9% 17.8% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 21.7% 394 г
Витамин В9, фолаты 8.757 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4568 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 7.5% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.162 мг 15 мг 7.7% 6.6% 1291 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.7411 мг 20 мг 23.7% 20.2% 422 г
Ниацин 6.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.03 мг 2500 мг 9% 7.7% 1116 г
Кальций, Ca 29.04 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3444 г
Кремний, Si 0.783 мг 30 мг 2.6% 2.2% 3831 г
Магний, Mg 55.06 мг 400 мг 13.8% 11.8% 726 г
Натрий, Na 84.19 мг 1300 мг 6.5% 5.6% 1544 г
Сера, S 150.59 мг 1000 мг 15.1% 12.9% 664 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 13.8% 618 г
Хлор, Cl 49.41 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 4.4% 1963 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3886 г
Кобальт, Co 5.661 мкг 10 мкг 56.6% 48.3% 177 г
Литий, Li 0.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7905 г
Медь, Cu 57.83 мкг 1000 мкг 5.8% 5% 1729 г
Молибден, Mo 7.496 мкг 70 мкг 10.7% 9.1% 934 г
Никель, Ni 0.235 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 14.485 мкг 55 мкг 26.3% 22.5% 380 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 98.77 мкг 4000 мкг 2.5% 2.1% 4050 г
Хром, Cr 15.35 мкг 50 мкг 30.7% 26.2% 326 г
Цинк, Zn 0.9082 мг 12 мг 7.6% 6.5% 1321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.159 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.839 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.336 г ~
Лизин 1.72 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.287 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 1.989 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.437 г min 16.8 г 8.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грудка в сырном соусе составляет 117,1 кКал.

  • Порция = 144 гр (168.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СЫРНОМ СОУСЕ

Грудка в сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином PP - 23,7 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 56,6 %, селеном - 26,3 %, хромом - 30,7 %

Чем полезен Грудка в сырном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в сырном соусе, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы