Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 700 г
Кукуруза, консервы 380 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Огурец грунтовый 150 г
Сметана 15% жирности 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6% 3304 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.8% 3500 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.6% 3590 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.1% 2222 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.9% 2568 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 6% 3358 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.456 мкг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 7.5% 2703 г
Лютеин + Зеаксантин 21.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.3% 3273 г
Витамин В4, холин 11.81 мг 500 мг 2.4% 4.8% 4234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 8.7% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 14.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 47.218 мкг 400 мкг 11.8% 23.8% 847 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 5.8% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 16.41 мг 90 мг 18.2% 36.7% 548 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 7.1% 2846 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23585 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 57.1% 353 г
Витамин РР, НЭ 0.5618 мг 20 мг 2.8% 5.6% 3560 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.91 мг 2500 мг 7.3% 14.7% 1374 г
Кальций, Ca 56.78 мг 1000 мг 5.7% 11.5% 1761 г
Кремний, Si 5.336 мг 30 мг 17.8% 35.9% 562 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 8.9% 2251 г
Натрий, Na 181.36 мг 1300 мг 14% 28.2% 717 г
Сера, S 22.36 мг 1000 мг 2.2% 4.4% 4472 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 17.3% 1170 г
Хлор, Cl 6.85 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 33577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 4.4% 4592 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 23438 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 4.6% 4444 г
Литий, Li 0.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 13.9% 1457 г
Медь, Cu 40.83 мкг 1000 мкг 4.1% 8.3% 2449 г
Молибден, Mo 0.504 мкг 70 мкг 0.7% 1.4% 13889 г
Никель, Ni 0.126 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 3.368 мкг 55 мкг 6.1% 12.3% 1633 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 8.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 44593 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 3.4% 5814 г
Цинк, Zn 0.291 мг 12 мг 2.4% 4.8% 4124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 28,3 %, кремнием - 17,8 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты