Рецепт - Японский омлет «Тамаго-яки» (Всегда вкусно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты - Японский омлет «Тамаго-яки» (Всегда вкусно)

Яйцо куриное - 3 шт Зеленый лук - 5 г Морковь - 15 г Лук репчатый - 15 г Молоко - 1 ст.л. Зеленый лук - 5 г Соль - 1/3 ч.л. Перец - ⅓ ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. Морковь, лук репчатый и зеленый мелко нарезать. Куриные яйца хорошо взбить до пены. Взбитые куриные яйца процедить через мелкое сито. Добавить молоко, нарезанные морковь, репчатый лук, зеленый лук, соль, перец и перемешать. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом. Налить тонкий слой яичной смеси и получившийся блинчик жарить на слабом огне 1-2 минуты. Начиная от края аккуратно сворачивать блинчик в рулет, оставив 1/3 блинчика не свернутым, передвинуть блинчик на освободившееся место в сковороде, сковороду смазать маслом и налить тонкий слой яичной смеси на освободившееся место, продолжать жарить на слабом огне примерно 1 минуту, затем продолжить сворачивать блинчик в рулет. Продолжать так жарить, пока не закончится яичная смесь. Выложить яичный рулет на доску и разрезать на небольшие кусочки. Подавать японский омлет "Тамаго - яки" с соевым соусом или соусом терияки.