Рецепт Капуста 28.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста 28.02

Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 202 г
Морковь (Пассерование) 84 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 18 г
Вода 93 г
Краснодарский соус томатный 93 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Паприка Красная Молотая [Русский аппетит] 1 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 28.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.1% 4222 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.9% 1647 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.9% 2190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.4% 741 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 4.3% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 5.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.7 мкг 900 мкг 31.7% 40.9% 315 г
бета Каротин 1.743 мг 5 мг 34.9% 45% 287 г
бета Криптоксантин 5.533 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3830 г
Витамин В4, холин 9.09 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.861 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6825 г
Витамин C, аскорбиновая 14.01 мг 90 мг 15.6% 20.1% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7538 г
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12407 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 47.2% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.6996 мг 20 мг 3.5% 4.5% 2859 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.69 мг 2500 мг 10% 12.9% 1001 г
Кальций, Ca 60.2 мг 1000 мг 6% 7.7% 1661 г
Кремний, Si 34.888 мг 30 мг 116.3% 150.1% 86 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 6.6% 1944 г
Натрий, Na 1724.86 мг 1300 мг 132.7% 171.2% 75 г
Сера, S 50.91 мг 1000 мг 5.1% 6.6% 1964 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 8% 1626 г
Хлор, Cl 2680.13 мг 2300 мг 116.5% 150.3% 86 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.1 мкг ~
Бор, B 209.7 мкг ~
Ванадий, V 14.28 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 6.2% 2103 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7389 г
Кобальт, Co 4.398 мкг 10 мкг 44% 56.8% 227 г
Литий, Li 0.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.2165 мг 2 мг 10.8% 13.9% 924 г
Медь, Cu 97.65 мкг 1000 мкг 9.8% 12.6% 1024 г
Молибден, Mo 13.59 мкг 70 мкг 19.4% 25% 515 г
Никель, Ni 10.268 мкг ~
Рубидий, Rb 168.5 мкг ~
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16975 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 40.81 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9802 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 10.1% 1279 г
Цинк, Zn 0.6192 мг 12 мг 5.2% 6.7% 1938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.862 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 1.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста 28.02 составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 28.02

Капуста 28.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 36,6 %, кремнием - 116,3 %, хлором - 116,5 %, кобальтом - 44 %, молибденом - 19,4 %

Чем полезен Капуста 28.02

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста 28.02, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста 28.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы