Рецепт Дал чечевичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дал чечевичный

Вода 1200 г
Чечевица, зерно (Варка) 420 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дал чечевичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.1% 1027 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 7.1% 1622 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 20.5% 556 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3.6% 3122 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3462 г
Витамин В4, холин 30.21 мг 500 мг 6% 6.8% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 6.8% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 2.326 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 17197 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.8% 6338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.1% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4926 мг 20 мг 7.5% 8.6% 1340 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.02 мг 2500 мг 8.6% 9.8% 1163 г
Кальций, Ca 34.08 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2934 г
Кремний, Si 25.329 мг 30 мг 84.4% 96.2% 118 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 7.5% 1513 г
Натрий, Na 345.79 мг 1300 мг 26.6% 30.3% 376 г
Сера, S 52.49 мг 1000 мг 5.2% 5.9% 1905 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 17.9% 638 г
Хлор, Cl 530.11 мг 2300 мг 23% 26.2% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 193.1 мкг ~
Ванадий, V 7.98 мкг ~
Железо, Fe 3.76 мг 18 мг 20.9% 23.8% 479 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 43.3% 263 г
Литий, Li 23.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.3803 мг 2 мг 19% 21.7% 526 г
Медь, Cu 213.11 мкг 1000 мкг 21.3% 24.3% 469 г
Молибден, Mo 26.945 мкг 70 мкг 38.5% 43.9% 260 г
Никель, Ni 50.982 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 4.941 мкг 55 мкг 9% 10.3% 1113 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Титан, Ti 94.98 мкг ~
Фтор, F 100.24 мкг 4000 мкг 2.5% 2.9% 3990 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 7.8% 1462 г
Цинк, Zn 0.7759 мг 12 мг 6.5% 7.4% 1547 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.656 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.927 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.276 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.127 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.157 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Дал чечевичный составляет 87,7 кКал.

  • Порция = 1300 гр (1140.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДАЛ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ

Дал чечевичный богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 84,4 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 23 %, железом - 20,9 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 19 %, медью - 21,3 %, молибденом - 38,5 %

Чем полезен Дал чечевичный

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дал чечевичный, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дал чечевичный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты