Рецепт Сыр сухой копченый Бочонок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр сухой копченый Бочонок

Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	580 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	320 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр сухой копченый Бочонок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	559.3 ккал	1684 ккал	33.2%	5.9%	301 г
Белки	48.3 г	76 г	63.6%	11.4%	157 г
Жиры	38.1 г	56 г	68%	12.2%	147 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	0.3%	5341 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	9.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	268.4 мкг	900 мкг	29.8%	5.3%	335 г
Ретинол	0.258 мг	~
бета Каротин	0.093 мг	5 мг	1.9%	0.3%	5376 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	0.8%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.786 мг	1.8 мг	43.7%	7.8%	229 г
Витамин В4, холин	20.92 мг	500 мг	4.2%	0.8%	2390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	1.2%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	1.3%	1351 г
Витамин В9, фолаты	27.963 мкг	400 мкг	7%	1.3%	1430 г
Витамин В12, кобаламин	2.238 мкг	3 мкг	74.6%	13.3%	134 г
Витамин C, аскорбиновая	0.52 мг	90 мг	0.6%	0.1%	17308 г
Витамин D, кальциферол	0.94 мкг	10 мкг	9.4%	1.7%	1064 г
Витамин D3, холекальциферол	0.407 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.415 мг	15 мг	2.8%	0.5%	3614 г
Витамин Н, биотин	1.724 мкг	50 мкг	3.4%	0.6%	2900 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.3%	5455 г
Витамин РР, НЭ	4.2644 мг	20 мг	21.3%	3.8%	469 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.15 мг	2500 мг	7.6%	1.4%	1322 г
Кальций, Ca	1553.63 мг	1000 мг	155.4%	27.8%	64 г
Магний, Mg	57.73 мг	400 мг	14.4%	2.6%	693 г
Натрий, Na	2080.96 мг	1300 мг	160.1%	28.6%	62 г
Сера, S	485.26 мг	1000 мг	48.5%	8.7%	206 г
Фосфор, P	944.5 мг	800 мг	118.1%	21.1%	85 г
Хлор, Cl	1912.25 мг	2300 мг	83.1%	14.9%	120 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.782 мг	18 мг	4.3%	0.8%	2302 г
Кобальт, Co	0.176 мкг	10 мкг	1.8%	0.3%	5682 г
Марганец, Mn	0.0915 мг	2 мг	4.6%	0.8%	2186 г
Медь, Cu	74.6 мкг	1000 мкг	7.5%	1.3%	1340 г
Молибден, Mo	1.288 мкг	70 мкг	1.8%	0.3%	5435 г
Селен, Se	19.561 мкг	55 мкг	35.6%	6.4%	281 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Цинк, Zn	6.5288 мг	12 мг	54.4%	9.7%	184 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.415 г	~
Валин	2.061 г	~
Гистидин*	1.24 г	~
Изолейцин	1.581 г	~
Лейцин	3.212 г	~
Лизин	3.347 г	~
Метионин	0.92 г	~
Треонин	1.255 г	~
Триптофан	0.46 г	~
Фенилаланин	1.72 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.007 г	~
Аспарагиновая кислота	2.387 г	~
Глицин	0.63 г	~
Глутаминовая кислота	7.711 г	~
Пролин	3.393 г	~
Серин	1.922 г	~
Тирозин	1.906 г	~
Цистеин	0.196 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	6%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	132.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	24.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.701 г	~
6:0 Капроновая	0.136 г	~
8:0 Каприловая	0.159 г	~
10:0 Каприновая	0.341 г	~
12:0 Лауриновая	0.223 г	~
14:0 Миристиновая	2.171 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.595 г	~
18:0 Стеариновая	2.631 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.39 г	min 16.8 г	61.8%	11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.598 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.262 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.203 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.455 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.186 г	~

Энергетическая ценность Сыр сухой копченый Бочонок составляет 559,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	559.3 кКал	-%
	Белки	48.3 г	-%
	Жиры	38.1 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	0 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР СУХОЙ КОПЧЕНЫЙ БОЧОНОК

Сыр сухой копченый Бочонок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, витамином B2 - 43,7 %, витамином B12 - 74,6 %, витамином PP - 21,3 %, кальцием - 155,4 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 118,1 %, хлором - 83,1 %, селеном - 35,6 %, цинком - 54,4 %

Чем полезен Сыр сухой копченый Бочонок

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сыр сухой копченый Бочонок, калорийность 559,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр сухой копченый Бочонок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Нерка запечённая с овощами

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе