Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица, розовая 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 70 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Говядина тушеная, консервы 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.5% 884 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.3% 1057 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.6% 1450 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.3% 588 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.9 мкг 900 мкг 20.7% 13.7% 484 г
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 14.8% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 6.4% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.1% 3103 г
Витамин В4, холин 1.78 мг 500 мг 0.4% 0.3% 28090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 53.173 мкг 400 мкг 13.3% 8.8% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 5.2% 1264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.265 мг 15 мг 8.4% 5.6% 1186 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.6627 мг 20 мг 8.3% 5.5% 1203 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.19 мг 2500 мг 10% 6.6% 995 г
Кальций, Ca 22.13 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4519 г
Кремний, Si 3.831 мг 30 мг 12.8% 8.5% 783 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 3.8% 1752 г
Натрий, Na 60.89 мг 1300 мг 4.7% 3.1% 2135 г
Сера, S 91.44 мг 1000 мг 9.1% 6% 1094 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 9.1% 731 г
Хлор, Cl 9.92 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 7.93 мкг ~
Железо, Fe 2.361 мг 18 мг 13.1% 8.7% 762 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.883 мкг 10 мкг 8.8% 5.8% 1133 г
Литий, Li 5.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.4882 мг 2 мг 24.4% 16.2% 410 г
Медь, Cu 353.59 мкг 1000 мкг 35.4% 23.5% 283 г
Молибден, Mo 2.497 мкг 70 мкг 3.6% 2.4% 2803 г
Никель, Ni 1.109 мкг ~
Рубидий, Rb 56.3 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 88710 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 46.47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8608 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Цинк, Zn 1.072 мг 12 мг 8.9% 5.9% 1119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.327 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 14.485 мг ~
Кампестерол 1.525 мг ~
Стигмастерол 1.017 мг ~
бета Ситостерол 17.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.941 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Чечевица составляет 150,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (452.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B9 - 13,3 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 13,7 %, железом - 13,1 %, марганцем - 24,4 %, медью - 35,4 %

Чем полезен Чечевица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица, калорийность 150,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги