Рецепт Цветная капуста с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с горошком

Цветная капуста 500 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Горошек зелёный, замороженный 150 г
Имбиря корень сырой 30 г
Перец чили красный острый 50 г
Сок лимонный 10 г
Чеснок 7 г
Куркума, молотая 5 г
Кориандр, семена 1.8 г
Тмин, семена 1 г
Пажитник, семена 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 8.8% 2714 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.7% 14000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6.2% 3842 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 32.2% 741 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 9.1% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 18.4% 1297 г
альфа Каротин 8.786 мкг ~
бета Каротин 0.725 мг 5 мг 14.5% 34.6% 690 г
бета Криптоксантин 23.214 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 496.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 17.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 12.9% 1837 г
Витамин В4, холин 31.86 мг 500 мг 6.4% 15.3% 1569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 31.7% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 19.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 29.754 мкг 400 мкг 7.4% 17.7% 1344 г
Витамин C, аскорбиновая 53.01 мг 90 мг 58.9% 140.6% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 8.1% 2907 г
гамма Токоферол 0.121 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.909 мкг 50 мкг 1.8% 4.3% 5501 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 93.1% 256 г
Витамин РР, НЭ 1.1114 мг 20 мг 5.6% 13.4% 1800 г
Ниацин 0.376 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.93 мг 2500 мг 10.7% 25.5% 933 г
Кальций, Ca 31.74 мг 1000 мг 3.2% 7.6% 3151 г
Кремний, Si 12.14 мг 30 мг 40.5% 96.7% 247 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 13.6% 1741 г
Натрий, Na 28.8 мг 1300 мг 2.2% 5.3% 4514 г
Сера, S 285.39 мг 1000 мг 28.5% 68% 350 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 16.5% 1455 г
Хлор, Cl 6.18 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 37217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.2 мкг ~
Бор, B 273.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 23.2% 1034 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8152 г
Кобальт, Co 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 16.5% 1443 г
Литий, Li 3.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.3271 мг 2 мг 16.4% 39.1% 611 г
Медь, Cu 103.06 мкг 1000 мкг 10.3% 24.6% 970 г
Молибден, Mo 5.097 мкг 70 мкг 7.3% 17.4% 1373 г
Никель, Ni 6.107 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 1.008 мкг 55 мкг 1.8% 4.3% 5456 г
Фтор, F 2.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 149813 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 6.7% 3597 г
Цинк, Zn 0.423 мг 12 мг 3.5% 8.4% 2837 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.451 мг ~
Стигмастерол 0.313 мг ~
бета Ситостерол 1.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с горошком составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГОРОШКОМ

Цветная капуста с горошком богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,5 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 58,9 %, витамином K - 39 %, кремнием - 40,5 %, марганцем - 16,4 %

Чем полезен Цветная капуста с горошком

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с горошком, калорийность 41,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты