Рецепт Творожно-тыквенная слоеная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-тыквенная слоеная запеканка

Тыква (Жарка)	650 г
Морковь, красная (Жарка)	50 г
Клетчатка из молотых семян расторопши	45 г
Пшеничная мука цельнозерновая (грубого помола)	45 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	550 г
Яйцо куриное (Запекание)	165 г
Изюм (Варка со сливом)	75 г
Сахар песок	100 г
Мед пчелиный	30 г
Ванилин	1 г
Корица	3 г

Способ приготовления

Часть сахара я заменила в рецепте на сахарозаменитель и мед, манку заменила смесью цельнозерновой муки и жмыха из льняного семени, а часть тыквы заменила морковью. В оригинале идет 200 г сахара. Тыкву с морковью порезать и запечь под фольгой до мягкости, измельчить блендером,добавить корицу (по желанию), подсластитель и 25 г сахара (в оригинале - 100г сахара), смешать со взбитым яйцом. Изюм (либо курагу) залить кипятком, накрыть и оставить набухать. Творог размять вилкой или блендером, чтобы не было комочков, добавить ванилин, остаток сахара и столовую ложку меда (в оригинале - 100 г сахара), набухший изюм и размешать, добавить 2 взбитых яйца и аккуратно перемешать. В застеленную пергаментом форму выложить поочередно тыквенную массу, затем творожную, пока не закончится. Выпекать при 180 град. 30-50 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-тыквенная слоеная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.5 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1290 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	11.5%	667 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	2.9%	2667 г
Углеводы	16.4 г	219 г	7.5%	5.7%	1335 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	10.3%	741 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	2.1%	3666 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	209.2 мкг	900 мкг	23.2%	17.8%	430 г
бета Каротин	0.872 мг	5 мг	17.4%	13.3%	573 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	4.2%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	7.9%	973 г
Витамин В4, холин	50.54 мг	500 мг	10.1%	7.7%	989 г
Витамин В5, пантотеновая	0.469 мг	5 мг	9.4%	7.2%	1066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	6.7%	1143 г
Витамин В9, фолаты	24.768 мкг	400 мкг	6.2%	4.8%	1615 г
Витамин В12, кобаламин	0.575 мкг	3 мкг	19.2%	14.7%	522 г
Витамин C, аскорбиновая	1.81 мг	90 мг	2%	1.5%	4972 г
Витамин D, кальциферол	0.265 мкг	10 мкг	2.7%	2.1%	3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.927 мг	15 мг	6.2%	4.8%	1618 г
Витамин Н, биотин	5.713 мкг	50 мкг	11.4%	8.7%	875 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.9998 мг	20 мг	15%	11.5%	667 г
Макроэлементы
Калий, K	240.88 мг	2500 мг	9.6%	7.4%	1038 г
Кальций, Ca	71.09 мг	1000 мг	7.1%	5.4%	1407 г
Кремний, Si	1.53 мг	30 мг	5.1%	3.9%	1961 г
Магний, Mg	37 мг	400 мг	9.3%	7.1%	1081 г
Натрий, Na	39.7 мг	1300 мг	3.1%	2.4%	3275 г
Сера, S	117.69 мг	1000 мг	11.8%	9%	850 г
Фосфор, P	151.5 мг	800 мг	18.9%	14.5%	528 г
Хлор, Cl	73.13 мг	2300 мг	3.2%	2.5%	3145 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.394 мг	18 мг	7.7%	5.9%	1291 г
Йод, I	3.19 мкг	150 мкг	2.1%	1.6%	4702 г
Кобальт, Co	2.586 мкг	10 мкг	25.9%	19.8%	387 г
Марганец, Mn	0.1423 мг	2 мг	7.1%	5.4%	1405 г
Медь, Cu	130.67 мкг	1000 мкг	13.1%	10%	765 г
Молибден, Mo	5.039 мкг	70 мкг	7.2%	5.5%	1389 г
Селен, Se	16.515 мкг	55 мкг	30%	23%	333 г
Фтор, F	63.16 мкг	4000 мкг	1.6%	1.2%	6333 г
Хром, Cr	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7813 г
Цинк, Zn	0.477 мг	12 мг	4%	3.1%	2516 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Творожно-тыквенная слоеная запеканка составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.5 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	16.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ СЛОЕНАЯ ЗАПЕКАНКА

Творожно-тыквенная слоеная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 25,9 %, медью - 13,1 %, селеном - 30 %

Чем полезен Творожно-тыквенная слоеная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожно-тыквенная слоеная запеканка, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-тыквенная слоеная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Наталья

2024-12-02

Калорийность: 1498 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-01

Калорийность: 1492 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе