Рецепт Пюре от Шеф-Насти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре от Шеф-Насти

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Молоко 1,8% низколактозное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре от Шеф-Насти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.6% 3455 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 7.2% 1711 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 2% 6250 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.2% 3830 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 4.8% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 12% 1036 г
Витамин В9, фолаты 4.248 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9416 г
Витамин C, аскорбиновая 10.62 мг 90 мг 11.8% 14.5% 847 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.0961 мг 20 мг 5.5% 6.8% 1825 г
Ниацин 0.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.5 мг 2500 мг 14.7% 18.1% 682 г
Кальций, Ca 7.05 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14184 г
Кремний, Si 26.169 мг 30 мг 87.2% 107.5% 115 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 4.6% 2697 г
Натрий, Na 1.27 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 102362 г
Сера, S 23.4 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4274 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 6.2% 2000 г
Хлор, Cl 13.2 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.1 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 77.98 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3082 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6696 г
Кобальт, Co 3.224 мкг 10 мкг 32.2% 39.7% 310 г
Литий, Li 40.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.5% 2247 г
Медь, Cu 95.09 мкг 1000 мкг 9.5% 11.7% 1052 г
Молибден, Mo 4.187 мкг 70 мкг 6% 7.4% 1672 г
Никель, Ni 2.617 мкг ~
Рубидий, Rb 261.7 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29255 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 15.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25397 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 12.9% 956 г
Цинк, Zn 0.2463 мг 12 мг 2.1% 2.6% 4872 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.889 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Пюре от Шеф-Насти составляет 81,1 кКал.

  • Порция = 396 гр (321.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ОТ ШЕФ-НАСТИ

Пюре от Шеф-Насти богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, калием - 14,7 %, кремнием - 87,2 %, кобальтом - 32,2 %

Чем полезен Пюре от Шеф-Насти

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре от Шеф-Насти, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре от Шеф-Насти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты