Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное 115 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 1 Стакан 250 мл
Пшеничная мука, первого сорта 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.8% 1246 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.5% 848 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.5% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 10.3% 946 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 12% 811 г
Витамин В4, холин 93.33 мг 500 мг 18.7% 18.2% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 10.4% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.826 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6866 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 9.5% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 7% 1397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.9% 5034 г
Витамин Н, биотин 8.282 мкг 50 мкг 16.6% 16.2% 604 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7747 мг 20 мг 8.9% 8.7% 1127 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.57 мг 2500 мг 5.7% 5.6% 1754 г
Кальций, Ca 99.01 мг 1000 мг 9.9% 9.6% 1010 г
Кремний, Si 0.063 мг 30 мг 0.2% 0.2% 47619 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2880 г
Натрий, Na 277.47 мг 1300 мг 21.3% 20.8% 469 г
Сера, S 75.04 мг 1000 мг 7.5% 7.3% 1333 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 14.8% 660 г
Хлор, Cl 427.66 мг 2300 мг 18.6% 18.1% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.6 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 2.11 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 4.8% 2036 г
Йод, I 11.97 мкг 150 мкг 8% 7.8% 1253 г
Кобальт, Co 3.748 мкг 10 мкг 37.5% 36.5% 267 г
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5405 г
Медь, Cu 38.31 мкг 1000 мкг 3.8% 3.7% 2610 г
Молибден, Mo 6.019 мкг 70 мкг 8.6% 8.4% 1163 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Олово, Sn 10.03 мкг ~
Селен, Se 10.089 мкг 55 мкг 18.3% 17.8% 545 г
Стронций, Sr 11.18 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 29.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13400 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 5.1% 1931 г
Цинк, Zn 0.6255 мг 12 мг 5.2% 5.1% 1918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.452 г min 16.8 г 14.6% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 380 гр (389.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 18,7 %, витамином H - 16,6 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 37,5 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты