Рецепт Курица в сметана с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметана с овощами

Куриный окорочок 1200 г
Сметана 20% жирности 45 г
Лук репчатый 95 г
Морковь 100 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 408 г
Фасоль стручковая 400 г
Перец сладкий красный 45 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметана с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 13.7% 618 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.3% 824 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.9 мкг 900 мкг 15.4% 13.1% 648 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 2.655 мкг ~
бета Каротин 0.755 мг 5 мг 15.1% 12.8% 662 г
бета Криптоксантин 0.177 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 269.935 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.9% 1078 г
Витамин В4, холин 4.33 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 24.126 мкг 400 мкг 6% 5.1% 1658 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 21.08 мг 90 мг 23.4% 19.8% 427 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2646 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 15% 566 г
Витамин РР, НЭ 2.5757 мг 20 мг 12.9% 10.9% 776 г
Ниацин 2.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.93 мг 2500 мг 9.8% 8.3% 1017 г
Кальций, Ca 31.15 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3210 г
Кремний, Si 1.72 мг 30 мг 5.7% 4.8% 1744 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1973 г
Натрий, Na 49.41 мг 1300 мг 3.8% 3.2% 2631 г
Сера, S 123.1 мг 1000 мг 12.3% 10.4% 812 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 10.3% 823 г
Хлор, Cl 45.63 мг 2300 мг 2% 1.7% 5041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 4.3 мкг ~
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 6.8% 1251 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4054 г
Кобальт, Co 5.563 мкг 10 мкг 55.6% 47.2% 180 г
Литий, Li 1.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 5.1% 1669 г
Медь, Cu 74.54 мкг 1000 мкг 7.5% 6.4% 1342 г
Молибден, Mo 9.393 мкг 70 мкг 13.4% 11.4% 745 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11579 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 75.11 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5326 г
Хром, Cr 14.95 мкг 50 мкг 29.9% 25.4% 334 г
Цинк, Zn 1.0529 мг 12 мг 8.8% 7.5% 1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.991 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.952 г ~
Лизин 1.23 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.86 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 0.992 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 1.623 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 75.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.261 г min 16.8 г 19.4% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.489 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.234 г от 11.2 до 20.6 г 11% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.819 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметана с овощами составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАНА С ОВОЩАМИ

Курица в сметана с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином C - 23,4 %, витамином K - 17,7 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 55,6 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен Курица в сметана с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сметана с овощами, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметана с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги