Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Хлеб, лаваш, белый, необогащенный 125 г
Капуста белокочанная 70 г
Огурец соленый 15 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 40 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное 70 г
Лук репчатый 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.5% 633 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.2% 1867 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.8% 1033 г
Углеводы (общие) 20 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.4 мкг 900 мкг 27.2% 16.3% 368 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.394 мг 5 мг 27.9% 16.7% 359 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.5% 1714 г
Витамин В4, холин 23.38 мг 500 мг 4.7% 2.8% 2139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 4.8% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5.6% 1081 г
Витамин В9, фолаты 15.686 мкг 400 мкг 3.9% 2.3% 2550 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2.8% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 12.94 мг 90 мг 14.4% 8.6% 696 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22124 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 8.6% 694 г
Витамин РР, НЭ 4.4385 мг 20 мг 22.2% 13.3% 451 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 1.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.67 мг 2500 мг 7.9% 4.7% 1265 г
Кальций, Ca 105.61 мг 1000 мг 10.6% 6.4% 947 г
Кремний, Si 13.6 мг 30 мг 45.3% 27.1% 221 г
Магний, Mg 27.17 мг 400 мг 6.8% 4.1% 1472 г
Натрий, Na 322.81 мг 1300 мг 24.8% 14.9% 403 г
Сера, S 124.35 мг 1000 мг 12.4% 7.4% 804 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 10% 600 г
Хлор, Cl 112.23 мг 2300 мг 4.9% 2.9% 2049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.3 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 11.31 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 3.4% 1770 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 5.8% 1030 г
Литий, Li 0.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.2451 мг 2 мг 12.3% 7.4% 816 г
Медь, Cu 102.51 мкг 1000 мкг 10.3% 6.2% 976 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 3.7% 1633 г
Никель, Ni 3.771 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 6.154 мкг 55 мкг 11.2% 6.7% 894 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43621 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.9517 мг 12 мг 7.9% 4.7% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 1.128 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 2.472 г ~
Пролин 0.81 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.9 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ДОМАШНЯЯ

Шаурма домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином C - 14,4 %, витамином K - 14,4 %, витамином PP - 22,2 %, кремнием - 45,3 %, фосфором - 16,7 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Шаурма домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма домашняя, калорийность 166,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы