Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Салат (латук) 50 г
Черника 100 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Огурец грунтовый 70 г
Оливковое масло 5 г
Лимон 15 г
Окунь морской, тихоокеанский клювач 70 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.8% 1854 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.2% 2240 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.9% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.5% 1250 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.9% 2616 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 12.9% 1404 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 14.1% 1285 г
бета Криптоксантин 0.45 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.3% 2857 г
Витамин В4, холин 17.7 мг 500 мг 3.5% 6.3% 2825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 7.2% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 9.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 12.188 мкг 400 мкг 3% 5.4% 3282 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 14.7% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 24.1% 750 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 12.1% 1504 г
Витамин D3, холекальциферол 0.665 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.99 мг 15 мг 6.6% 12% 1515 г
Витамин Н, биотин 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 3.8% 4854 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 38.8% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.8256 мг 20 мг 4.1% 7.4% 2422 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.45 мг 2500 мг 7.7% 13.9% 1306 г
Кальций, Ca 26.66 мг 1000 мг 2.7% 4.9% 3751 г
Кремний, Si 16.925 мг 30 мг 56.4% 102.2% 177 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 8.2% 2200 г
Натрий, Na 95.61 мг 1300 мг 7.4% 13.4% 1360 г
Сера, S 40.11 мг 1000 мг 4% 7.2% 2493 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 12.7% 1421 г
Хлор, Cl 22.74 мг 2300 мг 1% 1.8% 10114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.6 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 25.69 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 6.2% 2917 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 5.6% 3261 г
Кобальт, Co 1.988 мкг 10 мкг 19.9% 36.1% 503 г
Литий, Li 11.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.1809 мг 2 мг 9% 16.3% 1106 г
Медь, Cu 86.95 мкг 1000 мкг 8.7% 15.8% 1150 г
Молибден, Mo 3.163 мкг 70 мкг 4.5% 8.2% 2213 г
Никель, Ni 3.036 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 11.308 мкг 55 мкг 20.6% 37.3% 486 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 28.83 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 13874 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 9.8% 1866 г
Цинк, Zn 0.2161 мг 12 мг 1.8% 3.3% 5553 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.466 г min 16.8 г 8.7% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.406 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, витамином K - 21,4 %, кремнием - 56,4 %, кобальтом - 19,9 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Завтрак

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги