Рецепт Удон со свининой в соусе тирияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон со свининой в соусе тирияки

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 300 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 300 г
Шампиньоны (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 50 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Чеснок, порошок 5 г
Мед пчелиный 11 г
Кукурузный крахмал 10 г
Подсолнечное масло 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон со свининой в соусе тирияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.4 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.6% 639 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.2% 933 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 5.7% 846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.8% 833 г
Вода 45 г 2273 г 2% 1% 5051 г
Зола 1.823 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 2.9% 1667 г
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 3.2% 1543 г
Витамин В1, тиамин 0.493 мг 1.5 мг 32.9% 16% 304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.8% 1286 г
Витамин В4, холин 50.2 мг 500 мг 10% 4.9% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 6.2% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 7% 702 г
Витамин В9, фолаты 7.816 мкг 400 мкг 2% 1% 5118 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 6.1% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 17.28 мг 90 мг 19.2% 9.3% 521 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.142 мг 15 мг 14.3% 7% 700 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.644 мкг 50 мкг 9.3% 4.5% 1077 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.8893 мг 20 мг 14.4% 7% 692 г
Ниацин 2.33 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.84 мг 2500 мг 11.1% 5.4% 900 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6766 г
Кремний, Si 4.805 мг 30 мг 16% 7.8% 624 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1838 г
Натрий, Na 337.95 мг 1300 мг 26% 12.7% 385 г
Сера, S 116.51 мг 1000 мг 11.7% 5.7% 858 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 8.1% 600 г
Хлор, Cl 31.64 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.1 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 4.1% 1178 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3151 г
Кобальт, Co 6.616 мкг 10 мкг 66.2% 32.2% 151 г
Литий, Li 13.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.2938 мг 2 мг 14.7% 7.2% 681 г
Медь, Cu 384.74 мкг 1000 мкг 38.5% 18.7% 260 г
Молибден, Mo 6.839 мкг 70 мкг 9.8% 4.8% 1024 г
Никель, Ni 5.119 мкг ~
Олово, Sn 9.65 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 5.019 мкг 55 мкг 9.1% 4.4% 1096 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Титан, Ti 8.06 мкг ~
Фтор, F 32.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12369 г
Хром, Cr 7.71 мкг 50 мкг 15.4% 7.5% 649 г
Цинк, Zn 1.1959 мг 12 мг 10% 4.9% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.039 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.549 г ~
Мальтоза 0.578 г ~
Сахароза 0.914 г ~
Фруктоза 0.572 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.333 мг ~
бета Ситостерол 5.998 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.786 г min 16.8 г 4.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.765 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.176 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 9.4%
18:2 Линолевая 2.026 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.7%

Энергетическая ценность Удон со свининой в соусе тирияки составляет 205,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.4 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН СО СВИНИНОЙ В СОУСЕ ТИРИЯКИ

Удон со свининой в соусе тирияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,9 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 19,2 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 11,1 %, кремнием - 16 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 66,2 %, марганцем - 14,7 %, медью - 38,5 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Удон со свининой в соусе тирияки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон со свининой в соусе тирияки, калорийность 205,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон со свининой в соусе тирияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги