Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 150 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 55 г
Сыр диетический 20% ровеньки 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.5% 598 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.2% 812 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 4.4% 1147 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 1.1% 4573 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.1 мкг 900 мкг 14.6% 7.4% 686 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.2% 814 г
Витамин В4, холин 55.24 мг 500 мг 11% 5.6% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 4.1% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 16.219 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2466 г
Витамин В12, кобаламин 0.713 мкг 3 мкг 23.8% 12.1% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 3.1% 1626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 2% 2479 г
Витамин Н, биотин 4.633 мкг 50 мкг 9.3% 4.7% 1079 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2977 мг 20 мг 16.5% 8.4% 606 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.95 мг 2500 мг 9.5% 4.8% 1051 г
Кальций, Ca 361.34 мг 1000 мг 36.1% 18.3% 277 г
Кремний, Si 0.907 мг 30 мг 3% 1.5% 3308 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1910 г
Натрий, Na 713.27 мг 1300 мг 54.9% 27.9% 182 г
Сера, S 127.48 мг 1000 мг 12.7% 6.4% 784 г
Фосфор, P 308.7 мг 800 мг 38.6% 19.6% 259 г
Хлор, Cl 822.03 мг 2300 мг 35.7% 18.1% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.1 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.41 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 3% 1656 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3165 г
Кобальт, Co 2.236 мкг 10 мкг 22.4% 11.4% 447 г
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 3.9% 1297 г
Медь, Cu 58.92 мкг 1000 мкг 5.9% 3% 1697 г
Молибден, Mo 6.54 мкг 70 мкг 9.3% 4.7% 1070 г
Никель, Ni 0.499 мкг ~
Олово, Sn 5.34 мкг ~
Селен, Se 6.452 мкг 55 мкг 11.7% 5.9% 852 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Титан, Ti 2.49 мкг ~
Фтор, F 19.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20736 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2924 г
Цинк, Zn 1.6811 мг 12 мг 14% 7.1% 714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.941 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 3.227 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.286 г ~
12:0 Лауриновая 0.263 г ~
14:0 Миристиновая 0.549 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.324 г min 16.8 г 19.8% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 11 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 36,1 %, фосфором - 38,6 %, хлором - 35,7 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 11,7 %, цинком - 14 %

Чем полезен Ленивый хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 197 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги