Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. 476 г
Батон Злато 103 г
Молоко 3,2% [Русское Молоко] 192 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 1 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 7.6% 447 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 12.3% 276 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 1.7% 2009 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.7% 4573 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 1.2% 2857 г
Ретинол 0.031 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.2% 1525 г
Витамин В4, холин 92.84 мг 500 мг 18.6% 6.3% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 4.2% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 6.8% 499 г
Витамин В9, фолаты 2.596 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15408 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 3.7% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 0.5% 6356 г
Витамин Н, биотин 6.609 мкг 50 мкг 13.2% 4.5% 757 г
Витамин РР, НЭ 8.7332 мг 20 мг 43.7% 14.8% 229 г
Ниацин 4.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.8 мг 2500 мг 7.4% 2.5% 1346 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6297 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 1.3% 2625 г
Натрий, Na 566.94 мг 1300 мг 43.6% 14.8% 229 г
Сера, S 144 мг 1000 мг 14.4% 4.9% 694 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 5.4% 630 г
Хлор, Cl 849.08 мг 2300 мг 36.9% 12.5% 271 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 2% 1697 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4762 г
Кобальт, Co 8.066 мкг 10 мкг 80.7% 27.4% 124 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.3% 10526 г
Медь, Cu 58.66 мкг 1000 мкг 5.9% 2% 1705 г
Молибден, Mo 5.388 мкг 70 мкг 7.7% 2.6% 1299 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 102.31 мкг 4000 мкг 2.6% 0.9% 3910 г
Хром, Cr 6.29 мкг 50 мкг 12.6% 4.3% 795 г
Цинк, Zn 0.9993 мг 12 мг 8.3% 2.8% 1201 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 1.054 г ~
Лизин 1.282 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.227 г ~
Аспарагиновая кислота 1.282 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.905 г ~
Глутаминовая кислота 2.172 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.779 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.295 г min 16.8 г 31.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.968 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.991 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 295 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 11 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 43,7 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 36,9 %, кобальтом - 80,7 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 295 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги