Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная 500 г
Перец сладкий красный 200 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Уксус яблочный 30 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Вода 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.9% 1806 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.2% 3129 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.8% 1176 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.8 мкг 900 мкг 38.5% 62.5% 260 г
бета Каротин 2.096 мг 5 мг 41.9% 68% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.5% 3529 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 12% 1351 г
Витамин В9, фолаты 13.333 мкг 400 мкг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 61.48 мг 90 мг 68.3% 110.9% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.529 мг 15 мг 10.2% 16.6% 981 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22523 г
Витамин К, филлохинон 31 мкг 120 мкг 25.8% 41.9% 387 г
Витамин РР, НЭ 0.7154 мг 20 мг 3.6% 5.8% 2796 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.67 мг 2500 мг 7.7% 12.5% 1298 г
Кальций, Ca 35.01 мг 1000 мг 3.5% 5.7% 2856 г
Кремний, Si 27.333 мг 30 мг 91.1% 147.9% 110 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 6.2% 2618 г
Натрий, Na 725.88 мг 1300 мг 55.8% 90.6% 179 г
Сера, S 29.11 мг 1000 мг 2.9% 4.7% 3435 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 6.5% 2484 г
Хлор, Cl 1135.06 мг 2300 мг 49.4% 80.2% 203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.2 мкг ~
Бор, B 135.6 мкг ~
Ванадий, V 14.67 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 5.4% 3010 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 2.9% 5474 г
Кобальт, Co 2.87 мкг 10 мкг 28.7% 46.6% 348 г
Литий, Li 13.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 13% 1245 г
Медь, Cu 72.29 мкг 1000 мкг 7.2% 11.7% 1383 г
Молибден, Mo 9.593 мкг 70 мкг 13.7% 22.2% 730 г
Никель, Ni 7.63 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25114 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 26.78 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14937 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 11.4% 1437 г
Цинк, Zn 0.4105 мг 12 мг 3.4% 5.5% 2923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 62.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.702 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.926 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.772 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином C - 68,3 %, витамином K - 25,8 %, кремнием - 91,1 %, хлором - 49,4 %, кобальтом - 28,7 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Капуста маринованная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты