Рецепт Окорочек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочек

Утенок белой пекинской утки, окорок запечённый 300 г
Цветная капуста жареная по 1-238 100 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 13.4% 406 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.6% 571 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3465 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.7% 7826 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 5.1% 1060 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин РР, НЭ 4.1467 мг 20 мг 20.7% 11.3% 482 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.56 мг 2500 мг 2.3% 1.3% 4343 г
Кальций, Ca 18.56 мг 1000 мг 1.9% 1% 5388 г
Магний, Mg 6 мг 400 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Натрий, Na 124.67 мг 1300 мг 9.6% 5.2% 1043 г
Сера, S 178.33 мг 1000 мг 17.8% 9.7% 561 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 1.6% 3390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.798 мг 18 мг 10% 5.5% 1001 г
Селен, Se 14.533 мкг 55 мкг 26.4% 14.4% 378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.127 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.907 г ~
Лейцин 1.492 г ~
Лизин 1.512 г ~
Метионин 0.477 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.119 г ~
Аспарагиновая кислота 1.732 г ~
Глицин 0.99 г ~
Глутаминовая кислота 2.765 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.762 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.745 г min 16.8 г 22.3% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Окорочек составляет 183 кКал.

  • Порция = 450 гр (823.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧЕК

Окорочек богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,7 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Окорочек

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочек, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты