Рецепт Салат из свежей капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты и огурцов

Капуста белокочанная 400 г
Огурец парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.4 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7197 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.5% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 7.7% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 34.2% 1250 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 17.1% 2473 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 1.3% 30000 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 4.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 8.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 13.2% 3214 г
Витамин В4, холин 9.42 мг 500 мг 1.9% 8.1% 5308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 6% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 17.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 17.091 мкг 400 мкг 4.3% 18.4% 2340 г
Витамин C, аскорбиновая 45.55 мг 90 мг 50.6% 216.2% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 3% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 2.1% 20408 г
Витамин К, филлохинон 59.7 мкг 120 мкг 49.8% 212.8% 201 г
Витамин РР, НЭ 0.7364 мг 20 мг 3.7% 15.8% 2716 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.64 мг 2500 мг 10.9% 46.6% 920 г
Кальций, Ca 39.55 мг 1000 мг 4% 17.1% 2528 г
Кремний, Si 53 мг 30 мг 176.7% 755.1% 57 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 16.7% 2589 г
Натрий, Na 11.36 мг 1300 мг 0.9% 3.8% 11444 г
Сера, S 28.68 мг 1000 мг 2.9% 12.4% 3487 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 16.2% 2606 г
Хлор, Cl 33.73 мг 2300 мг 1.5% 6.4% 6819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.5 мкг ~
Бор, B 145.9 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 13.7% 3141 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 6.4% 6787 г
Кобальт, Co 2.455 мкг 10 мкг 24.6% 105.1% 407 г
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 31.2% 1377 г
Медь, Cu 65.73 мкг 1000 мкг 6.6% 28.2% 1521 г
Молибден, Mo 7.545 мкг 70 мкг 10.8% 46.2% 928 г
Никель, Ni 10.912 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 2.1% 18333 г
Фтор, F 7.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.9% 52425 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 35% 1220 г
Цинк, Zn 0.3455 мг 12 мг 2.9% 12.4% 3473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 47.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.455 мг ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты и огурцов составляет 23,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Салат из свежей капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,6 %, витамином K - 49,8 %, кремнием - 176,7 %, кобальтом - 24,6 %

Чем полезен Салат из свежей капусты и огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты и огурцов, калорийность 23,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы