Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

бульон из курицы с кожей 3000 г
Вода водопроводная питьевая 1500 г
курица отварная с кожей 670 г
Свекла, вареная 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 260 г
Морковь (Варка без слива) 215 г
Картофель (Варка без слива) 760 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Чеснок (Варка без слива) 30 г
Уксус столовый 9% 50 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 10% 2171 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.4% 2947 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.5% 6441 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.6% 2857 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 8.5% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 14.6% 1490 г
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 16.8% 1302 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.6% 8571 г
Витамин В4, холин 3.38 мг 500 мг 0.7% 1.5% 14793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 2.4% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 8.118 мкг 400 мкг 2% 4.4% 4927 г
Витамин C, аскорбиновая 8.31 мг 90 мг 9.2% 20% 1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 1.1% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 96154 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 17.9% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.3359 мг 20 мг 1.7% 3.7% 5954 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.94 мг 2500 мг 5% 10.9% 2001 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7496 г
Кремний, Si 7.68 мг 30 мг 25.6% 55.8% 391 г
Магний, Mg 7.35 мг 400 мг 1.8% 3.9% 5442 г
Натрий, Na 290.17 мг 1300 мг 22.3% 48.6% 448 г
Сера, S 12.43 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8045 г
Фосфор, P 15.3 мг 800 мг 1.9% 4.1% 5229 г
Хлор, Cl 447.8 мг 2300 мг 19.5% 42.5% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 9.81 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 3.5% 6164 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 18072 г
Кобальт, Co 1.269 мкг 10 мкг 12.7% 27.7% 788 г
Литий, Li 6.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 6.1% 3527 г
Медь, Cu 39.14 мкг 1000 мкг 3.9% 8.5% 2555 г
Молибден, Mo 2.468 мкг 70 мкг 3.5% 7.6% 2836 г
Никель, Ni 1.685 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 34161 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 17.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23516 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 5.4% 4032 г
Цинк, Zn 0.1659 мг 12 мг 1.4% 3.1% 7233 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 45,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (45.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,6 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 45,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги