Рецепт Тестовый хлеб мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тестовый хлеб мой

Вода 280 г
Молоко сухое обезжиренное 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 400 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 100 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 40 г
Способ приготовления

Сухие дрожжи смешивают со 120 граммами муки и тёплой водой, хорошо размешивают и дают постоять 15 минут в тёплом месте. После этого в опару добавляют масло, сахар и соль Форму для выпечки лучше брать прямоугольную и глубокую. Её смазывают маслом, на дно укладывается промасленная пекарская бумага, на бумагу тесто. Форму с заготовкой убирают в тёплое место, пока она не поднимется ещё больше. В течение 15 минут тесто выпекается при температуре 200 градусов, после чего градусы убавляются до 180, и хлеб доходит ещё 25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тестовый хлеб мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.3 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 713 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6% 704 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 4.8% 889 г
Углеводы 34 г 219 г 15.5% 6.6% 644 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.9% 4735 г
Зола 0.762 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1% 4286 г
Витамин В4, холин 2.54 мг 500 мг 0.5% 0.2% 19685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.601 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 66556 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14124 г
Витамин РР, НЭ 0.1734 мг 20 мг 0.9% 0.4% 11534 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.35 мг 2500 мг 1.1% 0.5% 8818 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 1.3% 3301 г
Магний, Mg 4.15 мг 400 мг 1% 0.4% 9639 г
Натрий, Na 234.27 мг 1300 мг 18% 7.6% 555 г
Сера, S 9.18 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10893 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 1.1% 3687 г
Хлор, Cl 366.75 мг 2300 мг 15.9% 6.7% 627 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.04 мг 18 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 11811 г
Кобальт, Co 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Медь, Cu 4.58 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 21834 г
Молибден, Mo 1.986 мкг 70 мкг 2.8% 1.2% 3525 г
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23707 г
Фтор, F 35.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11158 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Цинк, Zn 0.0821 мг 12 мг 0.7% 0.3% 14616 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 1.14 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Тестовый хлеб мой составляет 236,3 кКал.

  • Порция = 43 гр (101.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.3 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 34 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТОВЫЙ ХЛЕБ МОЙ

Тестовый хлеб мой богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,9 %

Чем полезен Тестовый хлеб мой

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тестовый хлеб мой, калорийность 236,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тестовый хлеб мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты