Рецепт Котлеты со свинины и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты со свинины и курицы

Лук репчатый 450 г
Чеснок 12 г
Яйцо куриное 80 г
Куриная грудка (филе) 2000 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 500 г
Фарш ОМК 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты со свинины и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.9 кКал 1684 кКал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 9.9% 341 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 11.1% 304 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 1.5% 2235 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.7% 4826 г
Зола 1.199 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.5% 6977 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В4, холин 62.43 мг 500 мг 12.5% 4.2% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 1.049 мг 5 мг 21% 7.1% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 9.6% 354 г
Витамин В9, фолаты 7.549 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5299 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 1.7% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 1.4% 2355 г
Витамин Н, биотин 0.674 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7418 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8422 мг 20 мг 29.2% 9.9% 342 г
Ниацин 7.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.36 мг 2500 мг 9.9% 3.3% 1007 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Кремний, Si 0.76 мг 30 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Магний, Mg 65.54 мг 400 мг 16.4% 5.5% 610 г
Натрий, Na 118.07 мг 1300 мг 9.1% 3.1% 1101 г
Сера, S 164.7 мг 1000 мг 16.5% 5.6% 607 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 6% 559 г
Хлор, Cl 59.36 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 11.02 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 2.7% 1234 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2703 г
Кобальт, Co 7.053 мкг 10 мкг 70.5% 23.8% 142 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3861 г
Медь, Cu 68.82 мкг 1000 мкг 6.9% 2.3% 1453 г
Молибден, Mo 7.595 мкг 70 мкг 10.9% 3.7% 922 г
Никель, Ni 0.518 мкг ~
Рубидий, Rb 71.7 мкг ~
Селен, Se 17.15 мкг 55 мкг 31.2% 10.5% 321 г
Фтор, F 95.23 мкг 4000 мкг 2.4% 0.8% 4200 г
Хром, Cr 17.23 мкг 50 мкг 34.5% 11.7% 290 г
Цинк, Zn 1.0279 мг 12 мг 8.6% 2.9% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.195 г ~
Сахароза 0.975 г ~
Фруктоза 0.18 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.258 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.891 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.356 г ~
Лизин 1.793 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.762 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.894 г ~
Аспарагиновая кислота 1.337 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 1.967 г ~
Пролин 0.689 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.5%
18:2 Линолевая 0.156 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%

Энергетическая ценность Котлеты со свинины и курицы составляет 295,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.9 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 47.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СО СВИНИНЫ И КУРИЦЫ

Котлеты со свинины и курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином PP - 29,2 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 70,5 %, селеном - 31,2 %, хромом - 34,5 %

Чем полезен Котлеты со свинины и курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты со свинины и курицы, калорийность 295,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты со свинины и курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты