Рецепт Паста Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста Болоньезе

Куриная грудка (филе) (Жарка)	110 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	20 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом)	50 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный, молотый или горошек	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.2 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1168 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	13%	531 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	3.8%	1806 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	4.7%	1460 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.5%	1250 г
Вода	59.3 г	2273 г	2.6%	1.8%	3833 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.8 мкг	900 мкг	6.2%	4.3%	1613 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.34 мкг	~
бета Каротин	0.205 мг	5 мг	4.1%	2.8%	2439 г
бета Криптоксантин	0.709 мкг	~
Ликопин	0.567 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.866 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.9%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	2.9%	2400 г
Витамин В4, холин	26.97 мг	500 мг	5.4%	3.7%	1854 г
Витамин В5, пантотеновая	0.667 мг	5 мг	13.3%	9.2%	750 г
Витамин В6, пиридоксин	0.283 мг	2 мг	14.2%	9.8%	707 г
Витамин В9, фолаты	4.961 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8063 г
Витамин В12, кобаламин	0.207 мкг	3 мкг	6.9%	4.8%	1449 г
Витамин C, аскорбиновая	5.4 мг	90 мг	6%	4.2%	1667 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.47 мг	15 мг	3.1%	2.1%	3191 г
гамма Токоферол	0.186 мг	~
Витамин Н, биотин	0.587 мкг	50 мкг	1.2%	0.8%	8518 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	4.8%	1446 г
Витамин РР, НЭ	4.097 мг	20 мг	20.5%	14.2%	488 г
Ниацин	4.543 мг	~
Бетаин	0.252 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.13 мг	2500 мг	10.2%	7.1%	980 г
Кальций, Ca	101.96 мг	1000 мг	10.2%	7.1%	981 г
Кремний, Si	1.709 мг	30 мг	5.7%	4%	1755 г
Магний, Mg	40.93 мг	400 мг	10.2%	7.1%	977 г
Натрий, Na	1189.49 мг	1300 мг	91.5%	63.5%	109 г
Сера, S	138.64 мг	1000 мг	13.9%	9.6%	721 г
Фосфор, P	133.1 мг	800 мг	16.6%	11.5%	601 г
Хлор, Cl	1845.02 мг	2300 мг	80.2%	55.6%	125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.8 мкг	~
Бор, B	27.9 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	1.476 мг	18 мг	8.2%	5.7%	1220 г
Йод, I	1.85 мкг	150 мкг	1.2%	0.8%	8108 г
Кобальт, Co	6.545 мкг	10 мкг	65.5%	45.4%	153 г
Литий, Li	7.045 мкг	~
Марганец, Mn	0.4536 мг	2 мг	22.7%	15.7%	441 г
Медь, Cu	262.52 мкг	1000 мкг	26.3%	18.2%	381 г
Молибден, Mo	9.332 мкг	70 мкг	13.3%	9.2%	750 г
Никель, Ni	3.158 мкг	~
Рубидий, Rb	37.2 мкг	~
Селен, Se	9 мкг	55 мкг	16.4%	11.4%	611 г
Фтор, F	51.33 мкг	4000 мкг	1.3%	0.9%	7793 г
Хром, Cr	9.81 мкг	50 мкг	19.6%	13.6%	510 г
Цинк, Zn	1.0804 мг	12 мг	9%	6.2%	1111 г
Цирконий, Zr	1.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.923 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.693 г	~
Аргинин*	0.958 г	~
Валин	0.828 г	~
Гистидин*	0.753 г	~
Изолейцин	0.681 г	~
Лейцин	1.233 г	~
Лизин	1.357 г	~
Метионин	0.279 г	~
Метионин + Цистеин	0.521 г	~
Треонин	0.639 г	~
Триптофан	0.245 г	~
Фенилаланин	0.687 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.235 г	~
Заменимые аминокислоты	1.152 г	~
Аланин	0.712 г	~
Аспарагиновая кислота	1.082 г	~
Гидроксипролин	0.094 г	~
Глицин	0.524 г	~
Глутаминовая кислота	2.302 г	~
Пролин	0.876 г	~
Серин	0.662 г	~
Тирозин	0.574 г	~
Цистеин	0.253 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.607 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.103 г	~
12:0 Лауриновая	0.097 г	~
14:0 Миристиновая	0.201 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.731 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.325 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.797 г	min 16.8 г	4.7%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.851 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.209 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.242 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Паста Болоньезе составляет 144,2 кКал.

Порция = 247 гр (356.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.2 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	59.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ

Паста Болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 80,2 %, кобальтом - 65,5 %, марганцем - 22,7 %, медью - 26,3 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 16,4 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Паста Болоньезе

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста Болоньезе, калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста Болоньезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Супчик из судака и красной рыбки

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе