Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриный фарш 250 г
Капуста белокочанная 166 г
Лук репчатый 58 г
Морковь 50 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Подсолнечное масло 11 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.1% 938 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.4% 1000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.5% 3842 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.3% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.6 мкг 900 мкг 18% 17% 557 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.787 мг 5 мг 15.7% 14.8% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.2% 1154 г
Витамин В4, холин 54.38 мг 500 мг 10.9% 10.3% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 11.1% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 10.9% 862 г
Витамин В9, фолаты 7.502 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5332 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 7.7% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 13.78 мг 90 мг 15.3% 14.4% 653 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2.6% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 5.4% 1769 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.685 мкг 50 мкг 5.4% 5.1% 1862 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 13.7% 690 г
Витамин РР, НЭ 2.589 мг 20 мг 12.9% 12.2% 772 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 2.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.35 мг 2500 мг 11.1% 10.5% 898 г
Кальций, Ca 27.29 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3664 г
Кремний, Si 13.203 мг 30 мг 44% 41.5% 227 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 4.1% 2317 г
Натрий, Na 90.03 мг 1300 мг 6.9% 6.5% 1444 г
Сера, S 95.28 мг 1000 мг 9.5% 9% 1050 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 12% 790 г
Хлор, Cl 34.54 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.1 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 6.32 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2145 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4021 г
Кобальт, Co 2.411 мкг 10 мкг 24.1% 22.7% 415 г
Литий, Li 0.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.4% 1471 г
Медь, Cu 67.85 мкг 1000 мкг 6.8% 6.4% 1474 г
Молибден, Mo 5.185 мкг 70 мкг 7.4% 7% 1350 г
Никель, Ni 3.785 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 8.242 мкг 55 мкг 15% 14.1% 667 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 78.81 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5075 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2618 г
Цинк, Zn 0.847 мг 12 мг 7.1% 6.7% 1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.133 г min 16.8 г 12.7% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.835 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.565 г от 11.2 до 20.6 г 14% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.411 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 14,5 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 44 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 15 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты