Рецепт Брокали фасоль белокочанная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокали фасоль белокочанная капуста

Фасоль стручковая (Жарка) 250 г
Брокколи (Жарка) 300 г
Капуста белокочанная (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокали фасоль белокочанная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.5% 2621 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 14.6% 636 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.4% 645 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 5% 1844 г
альфа Каротин 12.712 мкг ~
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 6.8% 1366 г
бета Криптоксантин 0.508 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 713.39 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 7.5% 1241 г
Витамин В4, холин 18.17 мг 500 мг 3.6% 3.3% 2752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 7.1% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 20.186 мкг 400 мкг 5% 4.7% 1982 г
Витамин C, аскорбиновая 34.34 мг 90 мг 38.2% 35.5% 262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.268 мг 15 мг 28.5% 26.5% 351 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин К, филлохинон 65.9 мкг 120 мкг 54.9% 51.1% 182 г
Витамин РР, НЭ 0.8277 мг 20 мг 4.1% 3.8% 2416 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.92 мг 2500 мг 11.3% 10.5% 887 г
Кальций, Ca 46.07 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2171 г
Кремний, Si 22.741 мг 30 мг 75.8% 70.5% 132 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1820 г
Натрий, Na 15.5 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8387 г
Сера, S 29.23 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3421 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 5.8% 1623 г
Хлор, Cl 13.6 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.2 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2032 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 3.8% 2455 г
Кобальт, Co 1.765 мкг 10 мкг 17.7% 16.5% 567 г
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1685 г
Медь, Cu 83.19 мкг 1000 мкг 8.3% 7.7% 1202 г
Молибден, Mo 2.075 мкг 70 мкг 3% 2.8% 3373 г
Никель, Ni 3.01 мкг ~
Селен, Se 1.658 мкг 55 мкг 3% 2.8% 3317 г
Фтор, F 4.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87527 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Цинк, Zn 0.3932 мг 12 мг 3.3% 3.1% 3052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 93%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.031 г min 16.8 г 12.1% 11.3%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.56 г от 11.2 до 20.6 г 49.6% 46.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Брокали фасоль белокочанная капуста составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОКАЛИ ФАСОЛЬ БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА

Брокали фасоль белокочанная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,2 %, витамином E - 28,5 %, витамином K - 54,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 75,8 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Брокали фасоль белокочанная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокали фасоль белокочанная капуста, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокали фасоль белокочанная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги