Рецепт Овсяный плов с олениной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяный плов с олениной

Оленина, 2 категории 300 г
Вода 200 г
Овсяная крупа 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный плов с олениной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.3% 608 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.4% 1556 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.9% 1386 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.2% 952 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2% 3502 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 12% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 12.9% 533 г
Витамин В4, холин 24.88 мг 500 мг 5% 3.4% 2010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.3% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 7.676 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин Н, биотин 5.294 мкг 50 мкг 10.6% 7.3% 944 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1382 мг 20 мг 5.7% 3.9% 1757 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.21 мг 2500 мг 9.6% 6.6% 1045 г
Кальций, Ca 24.88 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4019 г
Кремний, Si 11.382 мг 30 мг 37.9% 26% 264 г
Магний, Mg 40.71 мг 400 мг 10.2% 7% 983 г
Натрий, Na 46.15 мг 1300 мг 3.6% 2.5% 2817 г
Сера, S 114.38 мг 1000 мг 11.4% 7.8% 874 г
Фосфор, P 189.4 мг 800 мг 23.7% 16.3% 422 г
Хлор, Cl 18.94 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.3 мкг ~
Железо, Fe 2.356 мг 18 мг 13.1% 9% 764 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12605 г
Кобальт, Co 1.774 мкг 10 мкг 17.7% 12.1% 564 г
Марганец, Mn 1.3372 мг 2 мг 66.9% 45.9% 150 г
Медь, Cu 132.53 мкг 1000 мкг 13.3% 9.1% 755 г
Молибден, Mo 10.715 мкг 70 мкг 15.3% 10.5% 653 г
Никель, Ni 12.785 мкг ~
Селен, Se 7.65 мкг 55 мкг 13.9% 9.5% 719 г
Фтор, F 51.65 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7744 г
Цинк, Zn 0.7094 мг 12 мг 5.9% 4% 1692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.535 г min 16.8 г 3.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Овсяный плов с олениной составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.7 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЙ ПЛОВ С ОЛЕНИНОЙ

Овсяный плов с олениной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 18,8 %, кремнием - 37,9 %, фосфором - 23,7 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 66,9 %, медью - 13,3 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Овсяный плов с олениной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяный плов с олениной, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяный плов с олениной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы