Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель 1000 г
Оливковое масло 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.2% 4471 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13% 418 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.5% 1542 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Зола 0.957 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.8% 2951 г
Витамин В4, холин 9.6 мг 500 мг 1.9% 1% 5208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.8% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 7.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 6.957 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5750 г
Витамин C, аскорбиновая 17.39 мг 90 мг 19.3% 10.5% 518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.665 мг 15 мг 11.1% 6% 901 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 4.3% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.5652 мг 20 мг 7.8% 4.2% 1278 г
Ниацин 1.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 494.04 мг 2500 мг 19.8% 10.8% 506 г
Кальций, Ca 8.83 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11325 г
Кремний, Si 43.478 мг 30 мг 144.9% 78.7% 69 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.7% 2000 г
Натрий, Na 4.61 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 28200 г
Сера, S 27.83 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3593 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 3.4% 1578 г
Хлор, Cl 50.43 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 747.8 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 129.57 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2156 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3448 г
Кобальт, Co 4.348 мкг 10 мкг 43.5% 23.6% 230 г
Литий, Li 66.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 4% 1353 г
Медь, Cu 121.74 мкг 1000 мкг 12.2% 6.6% 821 г
Молибден, Mo 6.957 мкг 70 мкг 9.9% 5.4% 1006 г
Никель, Ni 4.348 мкг ~
Рубидий, Rb 434.8 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23605 г
Стронций, Sr 8.07 мкг ~
Фтор, F 26.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15332 г
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 9.5% 575 г
Цинк, Zn 0.313 мг 12 мг 2.6% 1.4% 3834 г
Цирконий, Zr 2.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.522 г ~
Сахароза 0.522 г ~
Фруктоза 0.087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 1.019 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.744 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.87 г min 16.8 г 52.8% 28.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.207 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.793 г от 11.2 до 20.6 г 16% 8.7%
18:2 Линолевая 1.635 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.5%

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 184,1 кКал.

  • Порция = 288 гр (530.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 19,3 %, витамином E - 11,1 %, калием - 19,8 %, кремнием - 144,9 %, кобальтом - 43,5 %, медью - 12,2 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты