Рецепт Желудочки в сливочном соусе с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудочки в сливочном соусе с овощами

Желудок куриный (Варка) 303 г
Морковь (Жарка) 72 г
Лук репчатый (Жарка) 92 г
Вода 325 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Сливки 10% [Свитлогорье] 86 г
Мука пшеничная цельнозерновая [С.ПудовЪ] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудочки в сливочном соусе с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.2% 916 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.8% 1366 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.4% 5093 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.4% 2762 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.7 мкг 900 мкг 19.5% 23.6% 512 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.998 мг 5 мг 20% 24.2% 501 г
Лютеин + Зеаксантин 8.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.5% 2222 г
Витамин В4, холин 2.42 мг 500 мг 0.5% 0.6% 20661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 5.3% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 2.446 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16353 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 16.8% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.8% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 5.8% 2078 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32468 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.2719 мг 20 мг 11.4% 13.8% 880 г
Ниацин 0.834 мг ~
Бетаин 2.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.76 мг 2500 мг 4.7% 5.7% 2123 г
Кальций, Ca 13.64 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7331 г
Кремний, Si 2.484 мг 30 мг 8.3% 10.1% 1208 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 4.7% 2564 г
Натрий, Na 105.96 мг 1300 мг 8.2% 9.9% 1227 г
Сера, S 74.75 мг 1000 мг 7.5% 9.1% 1338 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 7.9% 1541 г
Хлор, Cl 161.25 мг 2300 мг 7% 8.5% 1426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 8.67 мкг ~
Железо, Fe 2.124 мг 18 мг 11.8% 14.3% 847 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25862 г
Кобальт, Co 2.991 мкг 10 мкг 29.9% 36.2% 334 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.1946 мг 2 мг 9.7% 11.8% 1028 г
Медь, Cu 61.24 мкг 1000 мкг 6.1% 7.4% 1633 г
Молибден, Mo 3.541 мкг 70 мкг 5.1% 6.2% 1977 г
Никель, Ni 0.702 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 10.449 мкг 55 мкг 19% 23% 526 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 48.26 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8288 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3.9% 3165 г
Цинк, Zn 1.3033 мг 12 мг 10.9% 13.2% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 1.618 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.905 г min 16.8 г 5.4% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.108 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Желудочки в сливочном соусе с овощами составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИ

Желудочки в сливочном соусе с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином PP - 11,4 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 29,9 %, селеном - 19 %

Чем полезен Желудочки в сливочном соусе с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудочки в сливочном соусе с овощами, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудочки в сливочном соусе с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты