Рецепт Хлебцы с солодом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы с солодом

Солод ржаной [Сырье и приправы] 52 г
Ржаная мука, обдирная 52 г
Оливковое масло 11 г
Кунжут 10 г
Семена льна 11 г
Вода 190 г
Овсяные отруби 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы с солодом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 371.6 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 453 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 4.3% 628 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 7% 384 г
Углеводы 52 г 219 г 23.7% 6.4% 421 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 12.8% 211 г
Вода 10.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 22284 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 84.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.563 мг 1.5 мг 37.5% 10.1% 266 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 1.8% 1463 г
Витамин В4, холин 20.5 мг 500 мг 4.1% 1.1% 2439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 3.3% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 38.806 мкг 400 мкг 9.7% 2.6% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.757 мг 15 мг 11.7% 3.1% 854 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 1.291 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4859 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 1.5% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.9285 мг 20 мг 9.6% 2.6% 1037 г
Ниацин 0.541 мг ~
Бетаин 4.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.14 мг 2500 мг 12.9% 3.5% 776 г
Кальций, Ca 132.35 мг 1000 мг 13.2% 3.6% 756 г
Кремний, Si 11.706 мг 30 мг 39% 10.5% 256 г
Магний, Mg 131.89 мг 400 мг 33% 8.9% 303 г
Натрий, Na 9.04 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14381 г
Сера, S 84.43 мг 1000 мг 8.4% 2.3% 1184 г
Фосфор, P 314.5 мг 800 мг 39.3% 10.6% 254 г
Хлор, Cl 2.8 мг 2300 мг 0.1% 82143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 3.22 мкг ~
Железо, Fe 3.683 мг 18 мг 20.5% 5.5% 489 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9317 г
Кобальт, Co 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.3% 8475 г
Литий, Li 4.529 мкг ~
Марганец, Mn 1.9809 мг 2 мг 99% 26.6% 101 г
Медь, Cu 330.49 мкг 1000 мкг 33% 8.9% 303 г
Молибден, Mo 4.628 мкг 70 мкг 6.6% 1.8% 1513 г
Никель, Ni 11.176 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 18.707 мкг 55 мкг 34% 9.1% 294 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 123.56 мкг 4000 мкг 3.1% 0.8% 3237 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14706 г
Цинк, Zn 1.9906 мг 12 мг 16.6% 4.5% 603 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.758 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.978 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 18.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.912 мг ~
Стигмастерол 0.712 мг ~
бета Ситостерол 24.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.571 г min 16.8 г 39.1% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.774 г от 11.2 до 20.6 г 42.6% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.535 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы с солодом составляет 371,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 371.6 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 52 г -%
Пищевые волокна 9.5 г -%
Вода 10.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ С СОЛОДОМ

Хлебцы с солодом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином E - 11,7 %, калием - 12,9 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 39 %, магнием - 33 %, фосфором - 39,3 %, железом - 20,5 %, марганцем - 99 %, медью - 33 %, селеном - 34 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Хлебцы с солодом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы с солодом, калорийность 371,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы с солодом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты