Рецепт Картофельно-сырные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельно-сырные котлеты

Картофель (Варка со сливом) 730 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 82 г
Петрушка свежая (Жарка) 7 г
Укроп (Жарка) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельно-сырные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.2% 1333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.8% 1867 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 7.4% 940 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.6% 1053 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 2.6% 2671 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.7% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин В4, холин 21.66 мг 500 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 4.4% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 8.8% 797 г
Витамин В9, фолаты 10.668 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 12.45 мг 90 мг 13.8% 9.6% 723 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3667 г
Витамин Н, биотин 0.761 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6570 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 7.9% 882 г
Витамин РР, НЭ 2.48 мг 20 мг 12.4% 8.7% 806 г
Ниацин 1.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.5 мг 2500 мг 17.4% 12.2% 575 г
Кальций, Ca 104.81 мг 1000 мг 10.5% 7.3% 954 г
Кремний, Si 28.433 мг 30 мг 94.8% 66.2% 106 г
Магний, Mg 28.78 мг 400 мг 7.2% 5% 1390 г
Натрий, Na 102.22 мг 1300 мг 7.9% 5.5% 1272 г
Сера, S 61.37 мг 1000 мг 6.1% 4.3% 1629 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 10.1% 688 г
Хлор, Cl 173.2 мг 2300 мг 7.5% 5.2% 1328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 676.3 мкг ~
Бор, B 76.3 мкг ~
Ванадий, V 99.18 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1732 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6198 г
Кобальт, Co 3.865 мкг 10 мкг 38.7% 27% 259 г
Литий, Li 43.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.288 мг 2 мг 14.4% 10.1% 694 г
Медь, Cu 140.5 мкг 1000 мкг 14.1% 9.8% 712 г
Молибден, Mo 7.026 мкг 70 мкг 10% 7% 996 г
Никель, Ni 4.333 мкг ~
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 279.1 мкг ~
Селен, Se 2.329 мкг 55 мкг 4.2% 2.9% 2362 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Титан, Ti 2.89 мкг ~
Фтор, F 17.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22612 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 8.6% 810 г
Цинк, Zn 0.8908 мг 12 мг 7.4% 5.2% 1347 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.506 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 2.327 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.602 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Картофельно-сырные котлеты составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНО-СЫРНЫЕ КОТЛЕТЫ

Картофельно-сырные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 17,4 %, кремнием - 94,8 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 14,4 %, медью - 14,1 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Картофельно-сырные котлеты

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельно-сырные котлеты, калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельно-сырные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы