Рецепт Паштет куриный //22.01.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет куриный //22.01.2022

Куриная грудка (филе) (Тушение) 491 г
Морковь (Тушение) 132 г
Лук репчатый (Тушение) 165 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Вода водопроводная питьевая 77 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Куриную грудку отварить вместе с морковью, Лук слегка обжарить на оливковом масле. Все ингредиенты, заложить в блендер и измельчить. Можно добавить нарубленную зелень. Вот и все! Кстати: если паштет получился слишком густой, добавьте еще пару ложек натурального йогурта.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный //22.01.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 18.3% 447 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.4% 1273 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.6% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.6 мкг 900 мкг 45.7% 37.3% 219 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 2.331 мг 5 мг 46.6% 38% 215 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2769 г
Витамин В4, холин 60.08 мг 500 мг 12% 9.8% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 17.6% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.551 мг 2 мг 27.6% 22.5% 363 г
Витамин В9, фолаты 8.032 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4980 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 3.3% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 3.2% 2573 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14970 г
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 19% 430 г
Витамин РР, НЭ 5.5874 мг 20 мг 27.9% 22.8% 358 г
Ниацин 7.685 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.9 мг 2500 мг 11.9% 9.7% 839 г
Кальций, Ca 25.48 мг 1000 мг 2.5% 2% 3925 г
Кремний, Si 5.852 мг 30 мг 19.5% 15.9% 513 г
Магний, Mg 72.93 мг 400 мг 18.2% 14.9% 548 г
Натрий, Na 339.55 мг 1300 мг 26.1% 21.3% 383 г
Сера, S 174.16 мг 1000 мг 17.4% 14.2% 574 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 14.4% 568 г
Хлор, Cl 523.9 мг 2300 мг 22.8% 18.6% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.6 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 18.19 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 6.5% 1256 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5300 г
Кобальт, Co 7.988 мкг 10 мкг 79.9% 65.2% 125 г
Литий, Li 1.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.1% 1626 г
Медь, Cu 100.52 мкг 1000 мкг 10.1% 8.2% 995 г
Молибден, Mo 12.129 мкг 70 мкг 17.3% 14.1% 577 г
Никель, Ni 1.907 мкг ~
Рубидий, Rb 112 мкг ~
Селен, Se 12.171 мкг 55 мкг 22.1% 18% 452 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 118.73 мкг 4000 мкг 3% 2.4% 3369 г
Хром, Cr 18.38 мкг 50 мкг 36.8% 30% 272 г
Цинк, Zn 1.2308 мг 12 мг 10.3% 8.4% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 1.402 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.988 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.494 г ~
Лизин 1.987 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.656 г ~
Треонин 0.842 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.991 г ~
Аспарагиновая кислота 1.488 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 2.207 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.681 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.369 г min 16.8 г 8.1% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный //22.01.2022 составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.5 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ КУРИНЫЙ //22.01.2022

Паштет куриный //22.01.2022 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,7 %, бэта-каротином - 46,6 %, холином - 12 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 11,9 %, кремнием - 19,5 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 79,9 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 22,1 %, хромом - 36,8 %

Чем полезен Паштет куриный //22.01.2022

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет куриный //22.01.2022, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет куриный //22.01.2022, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты