Рецепт Холодец (рулька свиная + крылышки куриные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец (рулька свиная + крылышки куриные)

Вода 2800 г
Соль поваренная пищевая 38 г
свиная рулька 1440 г
Крылышки куриные 761 г
Морковь (Варка без слива) 0 г
Лук репчатый (Варка без слива) 0 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Кориандр, семена 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец (рулька свиная + крылышки куриные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10% 768 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.1% 691 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.6% 2971 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16071 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 7.4% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2647 г
Витамин В4, холин 33.08 мг 500 мг 6.6% 5.1% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 1.72 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин В12, кобаламин 0.711 мкг 3 мкг 23.7% 18.2% 422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6550 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.5876 мг 20 мг 12.9% 9.9% 773 г
Бетаин 0.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.34 мг 2500 мг 4.3% 3.3% 2329 г
Кальций, Ca 11.17 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8953 г
Магний, Mg 9.96 мг 400 мг 2.5% 1.9% 4016 г
Натрий, Na 363.38 мг 1300 мг 28% 21.5% 358 г
Сера, S 78.55 мг 1000 мг 7.9% 6.1% 1273 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 6.7% 1148 г
Хлор, Cl 542.44 мг 2300 мг 23.6% 18.1% 424 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 2.7% 2839 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6466 г
Кобальт, Co 2.449 мкг 10 мкг 24.5% 18.8% 408 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7273 г
Медь, Cu 74.64 мкг 1000 мкг 7.5% 5.8% 1340 г
Молибден, Mo 5.966 мкг 70 мкг 8.5% 6.5% 1173 г
Селен, Se 2.735 мкг 55 мкг 5% 3.8% 2011 г
Фтор, F 87.88 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4552 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 5.1% 1511 г
Цинк, Zn 1.2637 мг 12 мг 10.5% 8.1% 950 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.103 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Холодец (рулька свиная + крылышки куриные) составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ (РУЛЬКА СВИНАЯ + КРЫЛЫШКИ КУРИНЫЕ)

Холодец (рулька свиная + крылышки куриные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,7 %, витамином PP - 12,9 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Холодец (рулька свиная + крылышки куриные)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец (рулька свиная + крылышки куриные), калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец (рулька свиная + крылышки куриные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты