Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 213 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.7% 603 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.6% 509 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.2 мкг 900 мкг 25% 16.1% 400 г
Ретинол 0.24 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.445 мг 1.8 мг 24.7% 15.9% 404 г
Витамин В4, холин 229.64 мг 500 мг 45.9% 29.5% 218 г
Витамин В5, пантотеновая 1.303 мг 5 мг 26.1% 16.8% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 7.482 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5346 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 12.3% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.98 мкг 10 мкг 19.8% 12.7% 505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2793 г
Витамин Н, биотин 19.704 мкг 50 мкг 39.4% 25.3% 254 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5611 мг 20 мг 17.8% 11.4% 562 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.96 мг 2500 мг 6.5% 4.2% 1534 г
Кальций, Ca 76.26 мг 1000 мг 7.6% 4.9% 1311 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2843 г
Натрий, Na 137.02 мг 1300 мг 10.5% 6.7% 949 г
Сера, S 171.91 мг 1000 мг 17.2% 11.1% 582 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 16.1% 401 г
Хлор, Cl 170.63 мг 2300 мг 7.4% 4.8% 1348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Железо, Fe 2.378 мг 18 мг 13.2% 8.5% 757 г
Йод, I 17.09 мкг 150 мкг 11.4% 7.3% 878 г
Кобальт, Co 9.6 мкг 10 мкг 96% 61.7% 104 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 0.9% 6993 г
Медь, Cu 80.86 мкг 1000 мкг 8.1% 5.2% 1237 г
Молибден, Mo 6.695 мкг 70 мкг 9.6% 6.2% 1046 г
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Селен, Se 27.554 мкг 55 мкг 50.1% 32.2% 200 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 56 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 5.4% 1193 г
Цинк, Zn 1.134 мг 12 мг 9.5% 6.1% 1058 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 1.018 г ~
Лизин 0.848 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.679 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.159 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.668 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 512.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.65 г min 16.8 г 27.7% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.168 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.6 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, витамином B2 - 24,7 %, холином - 45,9 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином D - 19,8 %, витамином H - 39,4 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 25 %, железом - 13,2 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 96 %, селеном - 50,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги