Рецепт Семга с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга с рисом

Лосось атлантический (семга) 700 г
Рис белый, крупа рисовая 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12% 439 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.2% 848 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.7% 1413 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3866 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2848 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 7% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 6% 874 г
Витамин В4, холин 53.78 мг 500 мг 10.8% 5.7% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 1.349 мг 5 мг 27% 14.2% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.675 мг 2 мг 33.8% 17.7% 296 г
Витамин В9, фолаты 23.746 мкг 400 мкг 5.9% 3.1% 1684 г
Витамин В12, кобаламин 2.373 мкг 3 мкг 79.1% 41.5% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин D, кальциферол 5.252 мкг 10 мкг 52.5% 27.5% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.507 мг 15 мг 10% 5.2% 995 г
Витамин Н, биотин 0.732 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6831 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.1249 мг 20 мг 40.6% 21.3% 246 г
Ниацин 5.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.11 мг 2500 мг 14.1% 7.4% 708 г
Кальций, Ca 13.54 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7386 г
Кремний, Si 20.904 мг 30 мг 69.7% 36.6% 144 г
Магний, Mg 30.23 мг 400 мг 7.6% 4% 1323 г
Натрий, Na 38.1 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3412 г
Сера, S 166.54 мг 1000 мг 16.7% 8.8% 600 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 13% 405 г
Хлор, Cl 5.23 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.6 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 31.36 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2138 г
Йод, I 39.84 мкг 150 мкг 26.6% 14% 377 г
Кобальт, Co 16.028 мкг 10 мкг 160.3% 84.1% 62 г
Литий, Li 1.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.274 мг 2 мг 13.7% 7.2% 730 г
Медь, Cu 250 мкг 1000 мкг 25% 13.1% 400 г
Молибден, Mo 3.875 мкг 70 мкг 5.5% 2.9% 1806 г
Никель, Ni 5.31 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 32.027 мкг 55 мкг 58.2% 30.5% 172 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Титан, Ti 4.18 мкг ~
Фтор, F 350.56 мкг 4000 мкг 8.8% 4.6% 1141 г
Хром, Cr 43.86 мкг 50 мкг 87.7% 46% 114 г
Цинк, Zn 0.8031 мг 12 мг 6.7% 3.5% 1494 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.195 г min 16.8 г 13.1% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.658 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Семга с рисом составляет 190,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.6 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА С РИСОМ

Семга с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 33,8 %, витамином B12 - 79,1 %, витамином D - 52,5 %, витамином PP - 40,6 %, калием - 14,1 %, кремнием - 69,7 %, фосфором - 24,7 %, йодом - 26,6 %, кобальтом - 160,3 %, марганцем - 13,7 %, медью - 25 %, селеном - 58,2 %, хромом - 87,7 %

Чем полезен Семга с рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семга с рисом, калорийность 190,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги