Рецепт Капуста тушеная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с фаршем

Лук репчатый (Тушение) 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Фарш из Телятины [ВкусВилл] 400 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.4% 1583 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.5% 1167 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8% 1667 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.1% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.5% 8824 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.4% 5625 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.449 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11598 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 9.53 мг 90 мг 10.6% 14.2% 944 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16340 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 36.2% 369 г
Витамин РР, НЭ 0.3993 мг 20 мг 2% 2.7% 5009 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.31 мг 2500 мг 5.7% 7.6% 1757 г
Кальций, Ca 30.49 мг 1000 мг 3% 4% 3280 г
Кремний, Si 23.213 мг 30 мг 77.4% 103.3% 129 г
Магний, Mg 8.74 мг 400 мг 2.2% 2.9% 4577 г
Натрий, Na 8.48 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 15330 г
Сера, S 21.95 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4556 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 3.6% 3738 г
Хлор, Cl 23.33 мг 2300 мг 1% 1.3% 9859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.4 мкг ~
Бор, B 102.2 мкг ~
Железо, Fe 0.336 мг 18 мг 1.9% 2.5% 5357 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13636 г
Кобальт, Co 1.718 мкг 10 мкг 17.2% 23% 582 г
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 6.1% 2165 г
Медь, Cu 42.01 мкг 1000 мкг 4.2% 5.6% 2380 г
Молибден, Mo 5.063 мкг 70 мкг 7.2% 9.6% 1383 г
Никель, Ni 6.698 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 0.166 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33133 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 37.65 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10624 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 6.5% 2058 г
Цинк, Zn 0.2645 мг 12 мг 2.2% 2.9% 4537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 2.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%

Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ФАРШЕМ

Капуста тушеная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 27,1 %, кремнием - 77,4 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Капуста тушеная с фаршем

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с фаршем, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги