Рецепт Котлеты куринные 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куринные 2

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 550 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Картофель (Жарка) 100 г
Ржаные отруби 25 г
Яичный белок куриный (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 22.1% 349 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.6% 800 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.2% 3460 г
Зола 1.404 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10976 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.9% 1565 г
Витамин В4, холин 51.96 мг 500 мг 10.4% 8% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 1.363 мг 5 мг 27.3% 21% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 0.698 мг 2 мг 34.9% 26.8% 287 г
Витамин В9, фолаты 7.685 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5205 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 4.7% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.144 мг 15 мг 7.6% 5.8% 1311 г
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10101 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.0312 мг 20 мг 35.2% 27.1% 284 г
Ниацин 9.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.42 мг 2500 мг 16.3% 12.5% 612 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4744 г
Кремний, Si 6.899 мг 30 мг 23% 17.7% 435 г
Магний, Mg 95.6 мг 400 мг 23.9% 18.4% 418 г
Натрий, Na 63.17 мг 1300 мг 4.9% 3.8% 2058 г
Сера, S 216.92 мг 1000 мг 21.7% 16.7% 461 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 11.8% 653 г
Хлор, Cl 83.78 мг 2300 мг 3.6% 2.8% 2745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.2 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 19.35 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 7.8% 992 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 4.2% 1843 г
Кобальт, Co 9.103 мкг 10 мкг 91% 70% 110 г
Литий, Li 10 мкг ~
Марганец, Mn 0.3415 мг 2 мг 17.1% 13.2% 586 г
Медь, Cu 132.88 мкг 1000 мкг 13.3% 10.2% 753 г
Молибден, Mo 10.662 мкг 70 мкг 15.2% 11.7% 657 г
Никель, Ni 0.893 мкг ~
Рубидий, Rb 103.6 мкг ~
Селен, Se 19.918 мкг 55 мкг 36.2% 27.8% 276 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 117.84 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3394 г
Хром, Cr 23.04 мкг 50 мкг 46.1% 35.5% 217 г
Цинк, Zn 1.4736 мг 12 мг 12.3% 9.5% 814 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.308 г ~
Сахароза 1.153 г ~
Фруктоза 0.211 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 1.697 г ~
Валин 1.221 г ~
Гистидин* 1.198 г ~
Изолейцин 1.06 г ~
Лейцин 1.842 г ~
Лизин 2.422 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.822 г ~
Треонин 1.037 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 1.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.844 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 1.219 г ~
Аспарагиновая кислота 1.833 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.679 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.964 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.929 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.195 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 8.2%
18:2 Линолевая 1.153 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18%

Энергетическая ценность Котлеты куринные 2 составляет 130 кКал.

  • Порция = 123 гр (159.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИННЫЕ 2

Котлеты куринные 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 27,3 %, витамином B6 - 34,9 %, витамином PP - 35,2 %, калием - 16,3 %, кремнием - 23 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 91 %, марганцем - 17,1 %, медью - 13,3 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 36,2 %, хромом - 46,1 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Котлеты куринные 2

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куринные 2, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куринные 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы