Рецепт Вешенки маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки маринованные

Вешенки отварные 31 г
Маринад для ВЕШЕНОК 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки маринованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 кКал 1684 кКал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 12.4% 1810 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.5% 9333 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.6% 4056 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 33.7% 667 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 8.5% 2665 г
Зола 1.61 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 34615 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.8% 13158 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.016 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 24% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.449 мг 1.8 мг 24.9% 56% 401 г
Витамин В4, холин 62.59 мг 500 мг 12.5% 28.1% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 1.663 мг 5 мг 33.3% 74.8% 301 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 16% 1418 г
Витамин В9, фолаты 48.867 мкг 400 мкг 12.2% 27.4% 819 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.9 мкг 10 мкг 9% 20.2% 1111 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.9 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 14.188 мкг 50 мкг 28.4% 63.8% 352 г
Витамин РР, НЭ 6.3703 мг 20 мг 31.9% 71.7% 314 г
Бетаин 15.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 540.35 мг 2500 мг 21.6% 48.5% 463 г
Кальций, Ca 5.78 мг 1000 мг 0.6% 1.3% 17301 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 2% 11673 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 13.3% 1705 г
Натрий, Na 137.61 мг 1300 мг 10.6% 23.8% 945 г
Сера, S 43.09 мг 1000 мг 4.3% 9.7% 2321 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 43.4% 517 г
Хлор, Cl 196.75 мг 2300 мг 8.6% 19.3% 1169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 2.19 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 21.6% 1039 г
Кобальт, Co 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 1.6% 14493 г
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 17.3% 1305 г
Медь, Cu 315.86 мкг 1000 мкг 31.6% 71% 317 г
Молибден, Mo 16.001 мкг 70 мкг 22.9% 51.5% 437 г
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 3.343 мкг 55 мкг 6.1% 13.7% 1645 г
Стронций, Sr 64.77 мкг ~
Титан, Ti 6.04 мкг ~
Фтор, F 42.64 мкг 4000 мкг 1.1% 2.5% 9381 г
Хром, Cr 16.32 мкг 50 мкг 32.6% 73.3% 306 г
Цинк, Zn 0.9922 мг 12 мг 8.3% 18.7% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.427 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.812 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.03 мг ~
Кампестерол 1.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.1%
18:2 Линолевая 0.158 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%

Энергетическая ценность Вешенки маринованные составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.5 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ МАРИНОВАННЫЕ

Вешенки маринованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,9 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 33,3 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином H - 28,4 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 21,6 %, фосфором - 19,3 %, медью - 31,6 %, молибденом - 22,9 %, хромом - 32,6 %

Чем полезен Вешенки маринованные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вешенки маринованные, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки маринованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы