Рецепт Минтай отварной от 16/04-22 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай отварной от 16/04-22 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Минтай 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай отварной от 16/04-22 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 29.1% 364 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.2% 4667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2983 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6870 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 10.2% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 8.5% 1250 г
Витамин В4, холин 85.31 мг 500 мг 17.1% 18.1% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 6.6% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.431 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6220 г
Витамин В12, кобаламин 2.139 мкг 3 мкг 71.3% 75.4% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 2.8% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3807 г
Витамин РР, НЭ 6.0375 мг 20 мг 30.2% 32% 331 г
Ниацин 1.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.25 мг 2500 мг 22.1% 23.4% 454 г
Кальций, Ca 52.5 мг 1000 мг 5.3% 5.6% 1905 г
Магний, Mg 72.19 мг 400 мг 18% 19% 554 г
Натрий, Na 52.5 мг 1300 мг 4% 4.2% 2476 г
Сера, S 223.13 мг 1000 мг 22.3% 23.6% 448 г
Фосфор, P 315 мг 800 мг 39.4% 41.7% 254 г
Хлор, Cl 216.56 мг 2300 мг 9.4% 9.9% 1062 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 6.1% 1714 г
Йод, I 196.88 мкг 150 мкг 131.3% 138.9% 76 г
Кобальт, Co 19.688 мкг 10 мкг 196.9% 208.4% 51 г
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 7.6% 1385 г
Медь, Cu 170.63 мкг 1000 мкг 17.1% 18.1% 586 г
Молибден, Mo 5.25 мкг 70 мкг 7.5% 7.9% 1333 г
Никель, Ni 9.188 мкг ~
Селен, Se 20.869 мкг 55 мкг 37.9% 40.1% 264 г
Фтор, F 918.75 мкг 4000 мкг 23% 24.3% 435 г
Хром, Cr 72.19 мкг 50 мкг 144.4% 152.8% 69 г
Цинк, Zn 1.47 мг 12 мг 12.3% 13% 816 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.313 г ~
Валин 1.181 г ~
Гистидин* 0.525 г ~
Изолейцин 1.444 г ~
Лейцин 1.706 г ~
Лизин 2.363 г ~
Метионин 0.788 г ~
Метионин + Цистеин 0.984 г ~
Треонин 1.181 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.919 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.181 г ~
Аспарагиновая кислота 1.575 г ~
Глицин 1.05 г ~
Глутаминовая кислота 1.706 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.788 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г min 16.8 г 1.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.236 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.249 г ~

Энергетическая ценность Минтай отварной от 16/04-22 [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.5 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ОТВАРНОЙ ОТ 16/04-22 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Минтай отварной от 16/04-22 [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B12 - 71,3 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 22,1 %, магнием - 18 %, фосфором - 39,4 %, йодом - 131,3 %, кобальтом - 196,9 %, медью - 17,1 %, селеном - 37,9 %, фтором - 23 %, хромом - 144,4 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Минтай отварной от 16/04-22 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай отварной от 16/04-22 [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай отварной от 16/04-22 [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы