Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шурпа
| Баранина, рулька | 805 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 185 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 174 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 260 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 4 г |
| Вода водопроводная, городская | 2960 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 7.6% | 2303 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.6% | 1867 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2565 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 8.7% | 2050 г |
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 9.6% | 1866 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 2.57 мг | 500 мг | 0.5% | 0.9% | 19455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 6.2% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.842 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 20.2% | 875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.54 мг | 90 мг | 6.2% | 11% | 1625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 5.3% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1839 мг | 20 мг | 5.9% | 10.5% | 1689 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.26 мг | 2500 мг | 6.3% | 11.2% | 1580 г |
| Кальций, Ca | 7.9 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 12658 г |
| Кремний, Si | 6.278 мг | 30 мг | 20.9% | 37.1% | 478 г |
| Магний, Mg | 9.67 мг | 400 мг | 2.4% | 4.3% | 4137 г |
| Натрий, Na | 29.02 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.9% | 4480 г |
| Сера, S | 37.5 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.7% | 2667 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 8.9% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 13.16 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 17477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 5% | 3586 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.207 мкг | 10 мкг | 12.1% | 21.5% | 829 г |
| Литий, Li | 10.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0392 мг | 2 мг | 2% | 3.5% | 5102 г |
| Медь, Cu | 55.94 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 9.9% | 1788 г |
| Молибден, Mo | 1.2 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3% | 5833 г |
| Никель, Ni | 0.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.037 мкг | 55 мкг | 5.5% | 9.8% | 1811 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.49 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.1% | 8249 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.6% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.8921 мг | 12 мг | 7.4% | 13.1% | 1345 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.472 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.087 г | min 16.8 г | 6.5% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 88.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШУРПА
Шурпа богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,4 %, кремнием - 20,9 %, кобальтом - 12,1 %
Чем полезен Шурпа
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свинина на кости
- Суп с курятиной и смесью "Соте"
- Яблочный пирог
- Курица по-албански
- Сырники в духовке
- морковный пирог (копия)
- Makarony Polskie
- Филе трески жареное
- Смузи
- Творожный сыр valio
- Пшеная каша
- Бутерброд жараный
- Котлеты
- Десерт boniour классика
- Подлива мясная
- Цезарь
- Капуста квашеная с клюквой
- Шарлотка
- Сердце говяжье тушёное
- Хенд Ролл с креветкой
- Омлет 5 белков, 5 желтков, 3г сливочного масла, 10мл молока.
- Колбаса (куриная)
- Котлеты из лосося
- Горбуша запечённая с сыром
- Pepsi
- Ленивые вареники
- Ёжики (индейка)
- Каша пшенная с тыквой
- Биточек из индейки и рикотты с овощами грилб
- Сыр сметанковый 45%
- Куриные котлеты
- Хлеб ржаной с отрубями и семенами
- Салат
- Овощной салат с тунцом
- Свиная вырезка в сметанном соусе
- Selga
- Ягодный смузи со шпинатом
- Плов
- Винегрет
- Сало в шоколаде
- Цуккини паста с тунцом
- салат София (ЛФ)
- Лазанья
- Овощное рагу
- Соус болоньезе
- салат Иранский (ЛФ)
- Козий сыр
- Товорожний Банан творог 50 50 кофе
- Салат 2
- Сыр бри
- Мой гороховый суп на куринных шейках
- торт Тирамису (ЛФ)
- Хлебцы гречневые
- Хлебцы bite
- Сыр Кавказский
- Мусс из скумбрии
- Салат овощной
- Тушеная куриная печень *
- Салат свекла с яблоко
- Спагетти карбонара
- Хенд Ролл "Веганский"
- Запеканка по грузински
- Хачапури
- Печень куриная
- Гречка отварная
- Сыр розсыпной Gran Biraghi
- Тесто слоеное дрожжевое
- Крылышки
- Каша пшенная на молоке
- Печень тушеная
- Картофельное пюре
- Хлеб диабетический
- Капуста тушеная с курицей
- Синабон
- Морковь тушеная со сливками *
- Тушоное мясо говядина
- Ризотто с морепродуктами
- Мясо по-французски
- Жареный рис с креветками
- Мясо с грибами в духовке
- Бифидойогурт Danone Активиа натуральный 1,5%
- Салат "Нежный" (язык с шампиньонами)
- Котлета куриная с картофельным пюре
- Салат овощной с фетаксой
- Пампушки с чесноком
- Торт с пудингом
- Краб палочки
- Филе трески запечённое
- Творожная запеканка
- Ватрушка королевская пп
- Кутья (копия)
- Жареные крылышки в мёду
- Куриные тефтельки с брокколи
- Хлеб из зелёной гречки
- Дорада
- Пицца
- Тунец холодного копчения
- Шампиньоны со сметаной
- Жареные крылышки в меду
- Капуста с колбасой и огурцам
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 56,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
