Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 300 г
Манная крупа 120 г
Сахар песок 40 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 8.6% 521 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6% 747 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 4.9% 913 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1% 4405 г
Зола 0.864 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 4.2% 1056 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 6.2% 726 г
Витамин В4, холин 78.8 мг 500 мг 15.8% 7.1% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 5% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 25.179 мкг 400 мкг 6.3% 2.8% 1589 г
Витамин В12, кобаламин 0.647 мкг 3 мкг 21.6% 9.6% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.2% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2693 г
Витамин Н, биотин 7.061 мкг 50 мкг 14.1% 6.3% 708 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5036 мг 20 мг 17.5% 7.8% 571 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.07 мг 2500 мг 4.7% 2.1% 2117 г
Кальций, Ca 104.14 мг 1000 мг 10.4% 4.6% 960 г
Кремний, Si 1.286 мг 30 мг 4.3% 1.9% 2333 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2133 г
Натрий, Na 51.39 мг 1300 мг 4% 1.8% 2530 г
Сера, S 150.21 мг 1000 мг 15% 6.7% 666 г
Фосфор, P 177.2 мг 800 мг 22.2% 9.9% 451 г
Хлор, Cl 119.36 мг 2300 мг 5.2% 2.3% 1927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.9 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 22.07 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 2.5% 1826 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 2.7% 1647 г
Кобальт, Co 8.036 мкг 10 мкг 80.4% 35.9% 124 г
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1908 г
Медь, Cu 72.43 мкг 1000 мкг 7.2% 3.2% 1381 г
Молибден, Mo 7.832 мкг 70 мкг 11.2% 5% 894 г
Никель, Ni 2.464 мкг ~
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 22.65 мкг 55 мкг 41.2% 18.4% 243 г
Стронций, Sr 9.11 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 33.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12045 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2336 г
Цинк, Zn 0.5754 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 1.065 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.479 г min 16.8 г 14.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.2%
18:2 Линолевая 0.236 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.7%

Энергетическая ценность Сырники составляет 224 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 224 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 80,4 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 41,2 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 224 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы