Рецепт Болтунья с томатами и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болтунья с томатами и зеленью

Яйцо куриное жареное (без масла) 2 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болтунья с томатами и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1250 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.7% 854 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.1% 566 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2967 г
Зола 1.115 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.7 мкг 900 мкг 39.7% 29.5% 252 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 1.19 мг 5 мг 23.8% 17.7% 420 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 12.5% 594 г
Витамин В4, холин 163.72 мг 500 мг 32.7% 24.3% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 12.8% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 19.048 мкг 400 мкг 4.8% 3.6% 2100 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 8.2% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 27.09 мг 90 мг 30.1% 22.3% 332 г
Витамин D, кальциферол 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 10.8% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 3.8% 1946 г
Витамин Н, биотин 13.049 мкг 50 мкг 26.1% 19.4% 383 г
Витамин К, филлохинон 190.7 мкг 120 мкг 158.9% 118% 63 г
Витамин РР, НЭ 1.8864 мг 20 мг 9.4% 7% 1060 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.34 мг 2500 мг 10.9% 8.1% 915 г
Кальций, Ca 83.74 мг 1000 мг 8.4% 6.2% 1194 г
Кремний, Si 3.352 мг 30 мг 11.2% 8.3% 895 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 4.3% 1734 г
Натрий, Na 97.5 мг 1300 мг 7.5% 5.6% 1333 г
Сера, S 122.58 мг 1000 мг 12.3% 9.1% 816 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 14.1% 527 г
Хлор, Cl 137.17 мг 2300 мг 6% 4.5% 1677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.6 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 2.094 мг 18 мг 11.6% 8.6% 860 г
Йод, I 13.91 мкг 150 мкг 9.3% 6.9% 1078 г
Кобальт, Co 8.807 мкг 10 мкг 88.1% 65.4% 114 г
Литий, Li 9.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.1784 мг 2 мг 8.9% 6.6% 1121 г
Медь, Cu 112.56 мкг 1000 мкг 11.3% 8.4% 888 г
Молибден, Mo 6.428 мкг 70 мкг 9.2% 6.8% 1089 г
Никель, Ni 4.936 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 20.692 мкг 55 мкг 37.6% 27.9% 266 г
Стронций, Sr 9.18 мкг ~
Фтор, F 67.65 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5913 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 9.3% 803 г
Цинк, Zn 0.9665 мг 12 мг 8.1% 6% 1242 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 372.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.259 г min 16.8 г 25.4% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.897 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 12.5%
18:2 Линолевая 0.046 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 28.4%

Энергетическая ценность Болтунья с томатами и зеленью составляет 134,7 кКал.

  • Порция = 179 гр (241.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛТУНЬЯ С ТОМАТАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

Болтунья с томатами и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 32,7 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 30,1 %, витамином D - 14,6 %, витамином H - 26,1 %, витамином K - 158,9 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 19 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 88,1 %, медью - 11,3 %, селеном - 37,6 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Болтунья с томатами и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болтунья с томатами и зеленью, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болтунья с томатами и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы